Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Котлеты из свинины и говядины готовить совсем несложно и довольно быстро. Это простое и всем знакомое блюдо, в рецептуру которого каждая хозяйка вносит свою изюминку. Для аромата я обязательно добавляю в фарш майоран и обжаренный на сливочном масле репчатый лук. Также настоятельно рекомендую покупать свежее мясо и перекручивать его в фарш самостоятельно — так котлеты получатся особенно вкусными.
Подготовьте все ингредиенты для котлет из свинины и говядины.
Нарежьте лук и прессуйте чеснок.
Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте чеснок и выключите.
Смешайте фарш, соль, перец, майоран, воду, манную крупу, панировочные сухари, яйцо и обжаренный лук.
Хорошо перемешайте фарш до однородной массы.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
Обжарьте котлеты на сковороде с одной стороны.
Переверните котлеты, обжаривайте с обратной стороны, прикройте крышкой и готовьте до готовности.
Подержите котлеты на сковороде после готовности.
Котлеты готовы! Подавайте с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
40 минут
6 порций
Делюсь проверенным простым рецептом желе "Пятиминутка" из красной смородины на зиму. Настоятельно рекомендую приготовить двойную порцию. Так как заготовка улетает мгновенно, не дождавшись зимы. Чаще всего мои домашние уплетают желе с блинчиками, оладушками, сырниками, сладкими запеканками.
2 часа 45 минут
6 порций
Это не мини пицца и не ватрушки, это белорусские смаженки! Вкуснейшая выпечка с несладкой начинкой. Рецепт простой, а смаженки получаются мягкими и воздушными.
30 минут
6 порций
Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту, станет незаменимым помощником на вашей кухне. В неё можно завернуть любую начинку: от сыра до овощей и мяса. Использовать в качестве хлеба в каждодневном меню. Смазать её любым джемом и устроить себе сладкий перекус.
1 час
4 порций
Один из самых эффектных и популярных салатов для праздничного стола - "Подсолнух" с чипсами. Нежная курочка отлично сочетается с маринованными грибочками, вареным яйцом и сыром. Вкусно и красиво.
1 час 30 минут
6 порций
Трайфлы с вишней - это яркий, сочный десерт, с насыщенным шоколадным бисквитом и ароматным кофейным сиропом! Отличное украшение для сладкого стола на любом празднике!
15 минут
5 порций
Если канапе с хлебом, твёрдым сыром, маслинами и колбасой уже приелись, сохраняйте рецепт новой, лёгкой и элегантной закуски - канапе с моцареллой, помидорами Черри и базиликом.
40 минут
2 часа 45 минут
30 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Это лучший рецепт, который я пробовала!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Получилось нежное, сочное и очень вкусное блюдо.