Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
Приготовим котлеты по классическому рецепту. Этот вкусный и простой рецепт для любителей сытно поесть.
Подготовьте все ингредиенты. Используйте жирную свинину, мякоть говядины, лук и чеснок по вкусу.
Промойте и обсушите мясо, нарежьте кусочками. Очистите лук и чеснок, нарежьте.
Залейте молоком сухой хлеб, оставьте на 15-20 минут.
Пропустите мясо, лук и чеснок через мясорубку, переместите в посуду.
Прокрутите набухший хлеб, добавьте к мясу, хорошо перемешайте.
Добавьте желтки, холодную воду, соль, перец, перемешайте.
Отбейте фарш, охладите в холодильнике.
Сформируйте котлеты, обваляйте в муке.
Разогрейте масло, обжарьте котлеты с обеих сторон, потушите под крышкой около 8-10 минут.
Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте котлеты с салатом, кашей, пюре или красным соусом. Приятного аппетита!
5 минут
4 порций
Это самый быстрый десерт, который вы сможете приготовить за 5 минут без спешки! В нем ваниль прекрасно сочетается и с творогом, и с яблоком. Для основы используйте ваше любимое печенье. Вкусно и просто!
1 час
4 порций
Всем любителям шоколада непременно нужно попробовать этот шоколадный пудинг на пару. С шариком мороженого, взбитыми сливками или заварным кремом, а для более диетичного варианта - с ягодами или ягодным соусом, шоколадный пудинг на пару становится поистине гурманским.
12 часов
2 порций
Для приготовления кролика методом сувид не потребуется много усилий, только время. Но т. к. кролик готовится долго и в собственном соку, он получается очень сочным, нежным, мягким, тающим во рту. И мясо сохраняет максимум полезных веществ.
1 час 10 минут
4 порций
Рассказываю, как приготовить судака вкусно и просто, даже если вы впервые будете запекать речную рыбу. А еще вам не придется придумывать что-то к рыбе на гарнир, потому что овощная «подушка» на которой будет готовиться судак, послужит для него гарниром.
55 минут
6 порций
Осень, время яркой выпечки, а потому предлагаем вам приготовить этот простой кекс с виноградом. Нежная текстура с лёгким ароматом лайма, изящно дополненная сочностью спелого винограда. Разве можно от него отказаться?
50 минут
8 порций
А вы знали, что пироги могут быть диетическими? Например, этот пирог из индейки, в ароматной панировке из паприки с капустой и изюмом. Он может стать полноценным обедом или ужином, абсолютно без вреда фигуре!
5 минут
1 час
12 часов
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Не ожидала, но вышло идеально!
Очень простой и вкусный рецепт!
Настоящий ресторанный вкус!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Рецепт просто находка!