Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз. Красная гречка может выступать и теплым салатом, и гарниром к овощам или мясу.
Подготовьте свеклу заранее. Запеките в духовке при 180 градусах примерно час.
Раскаляйте сковороду. Обжарьте гречку 4-5 минут, помешивая.
Обжарьте лук в масле 1 минуту.
Добавьте гречку, кипяток, соль, перец. Тушите под крышкой 15-20 минут, подливая жидкость.
Почистите и натрите свеклу. Добавьте в гречку вместе с лаймом. Прогрейте 2-3 минуты.
Подавайте красную гречку, посыпав зеленью и орехами.
1 час 45 минут
3 порций
Шпинат - не самая традиционная начинка для осетинских пирогов. Он получил свою популярность лишь в последние несколько десятилетий. Однако, именно шпинат делает осетинский пирог оригинальным и очень свежим.
1 минута
1 порций
Банановое молоко - вкусная альтернатива обычному, коровьему. Людям с аллергией на лактозу обязательно нужно сохранить рецепт. Делать его максимально просто, и состоит это молоко всего лишь из двух ингредиентов: собственно, банана и воды. Одна минута, и молоко готово. В него можно добавлять различные ароматизаторы, например, корица или ваниль будут очень хороши. Но и без добавок банановое молоко, благодаря своему основному ингредиенту, получается ярким и насыщенным на вкус.
30 минут
3 порций
Сырные сконы с кукурузной мукой – идеальная альтернатива хлебу. Они прекрасно подойдут к супу или второму блюду, или могут стать самостоятельным перекусом, если подать их со сливочным маслом, например, с зеленью. Кроме того, сырные сконы получаются очень красивыми в разрезе. Я рекомендую соблюсти все нюансы приготовления - не вымешивать тесто слишком долго и не запечатывать края перед выпечкой. Тогда сконы получатся мягкими. А сыр выбирайте обязательно твердый, и чем ароматнее, тем лучше.
1 час 40 минут
4 порций
Фарш с картошкой в духовке – это простое и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Картофель получается мягким, фарш – сочным, а сливки со сметаной добавляют нежности. Готовится легко и быстро, так что рецепт выручит, когда нужно накормить семью вкусно и без лишних хлопот.
30 минут
5 порций
Жарко и хочется пить? Приготовьте домашний мохито с крыжовником! Рецепт довольно простой и готовится за считанные минуты. Напиток отлично освежает и утоляет жажду.
30 минут
3 порций
Диетический суп пюре из брокколи полностью оправдывает свое название, поскольку после всех подсчетов мы получаем всего лишь 37 калорий на 100 грамм. Хотите еще меньше? Можно используемый бульон заменить водой и исключить пассеровку овощей. Но вкус супа это, конечно, упростит.
1 час 45 минут
1 минута
30 минут
1 час 40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Настоящее наслаждение, спасибо!
Как же это вкусно, словами не передать!
Делала с разными начинками – всегда удается!