Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
6 порций
Сложность: средняя
Очень аппетитные, с золотой мягкой корочкой, сочные и нежные внутри - это все про куриные ножки в кляре, готовлю их на сковороде. Кляр может быть любым, но я делаю его сливочным. Из всех опробованных вариантов к ножкам он подходит больше всего. Все просто и вкусно. Обязательно попробуйте.
Подготовьте ингредиенты для куриных ножек в кляре на сковороде. Приобретите свежие не замороженные голени. Выберите специи по вкусу и желанию. Приготовьте сливки и выберите растительное масло.
Промойте куриные ножки холодной водой, затем обсушите. Получится перо? Обжигайте.
Переложите ножки в тарелку, посолите, поперчите, добавьте специи, перемешайте. Дайте постоять 25-30 минут.
В большой миске смешайте сливки с яйцом.
Посыпьте муку.
Перемешайте, чтобы не было комочков.
Добавьте паприку, перец, соль, перец чили, хорошо перемешайте.
Консистенция кляра должна быть средней густоты.
Окуните ножки в кляр.
Разогрейте сковороду с маслом, обжаривайте ножки по 15-16 минут.
Выложите ножки на бумажное полотенце для удаления остатков масла.
Подавайте куриные ножки с соусом, овощами или гарниром. Приятного аппетита!
20 минут
4 порций
Трайфл - это десерт в стаканчике, такой же вкусный и слоеный, как торт, только гораздо проще готовится. И выглядит такой десерт очень нарядно и празднично!
15 минут
3 порций
Расскажу вам рецепт нехитрого, но очень вкусного и ароматного сметанного соуса для рыбы - с укропом, петрушкой, лимонной цедрой и кедровыми орешками. Он не требует тепловой обработки и хитрых манипуляций у плиты. Секрет этого соуса в его составляющих и в их неоднородности.
1 час
4 порций
Тефтели в духовке в сливочном соусе - это простое, понятное и очень вкусное блюдо. Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей.
1 час
6 порций
Не могу пройти мимо рецепта, в котором не надо ничего взбивать или смотреть на всяческие белковые пики. Пирог с ревенем и клубникой именно такой - все перемешал и порядок. Попробуйте, это очень вкусно!
6 часов
2 порций
Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски. Это очень вкусно. Можно использовать филе судака, толстолобика, сазана, щуки и т.д. Если у вас дома есть рыбаки, и часто бывает свежая рыба, вы просто обязаны попробовать эту закуску.
30 минут
4 порций
Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.
20 минут
15 минут
1 час
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Хочу попробовать с морепродуктами.
Благодарю за пошаговые инструкции!
Добавила орехи – интересный вкус!
Просто 🔥🔥🔥