Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 10 минут
6 порций
Сложность: средняя
Пигоди (или пянсе) – это пирожки на пару по-корейски. Популярные в Корее паровые пирожки из дрожжевого теста с традиционной мясной начинкой. Горячий паровой хлеб, очень мягкий и воздушный, сочетается в этих пирожках с острой начинкой из мяса и капусты. Также пряности придает кориандр, который, впрочем, можно заменить на любимые специи, но тогда это уже будет не классический вариант пирожков. Способ приготовления – на пару, а это значит, что пигоди менее калорийны чем печеные и уж тем более жаренные в масле пирожки, да и пользы больше в них.
Подготовьте ингредиенты: мясо, капусту, лук, чеснок и специи.
Приготовьте тесто: смешайте ингредиенты в хлебопечке или замесите руками, оставьте на расстойке минимум 1 час.
Смелите мясо для начинки.
Нарежьте капусту, слегка посолите.
Нарежьте лук и измельчите чеснок.
Смешайте все ингредиенты для начинки.
Сформируйте шарики из теста.
Сформируйте пирожки без узора.
Подготовьте пароварку, выложите пирожки, запустите на 40 минут.
Подавайте пирожки с зеленью и соевым соусом. Приятного аппетита!
2 часа
2 порций
Маринованные кальмары, приготовленные в домашних условиях, получаются ничем не хуже магазинных. Плюсы в том, что результат вкуснее, намного дешевле и без всяких дополнительных ингредиентов, увеличивающих срок годности. Делюсь простым рецептом без заморочек.
50 минут
2 порций
Рецепт ПП панкейков хорош тем, что в нём нет глютена и сахара. А все, кто придерживается здорового образа жизни, уже свели на минимум или исключили эти продукты из своего рациона.
30 минут
2 порций
Если вы сладкоежка, то непременно попробуйте молочный коктейль "Сникерс". Особенно приятно насладиться им в знойный летний день. Этот напиток не только подарит приятные вкусовые ощущения, но и хорошо насытит. Приготовление не займет много времени, тем более что карамель в рецепте можно заменить готовым топпингом или вареной сгущенкой.
45 минут
2 порций
Рецепт наваги, жаренной на сковороде в муке, очень простой. Но, на мой взгляд, это один из самых вкусных способов приготовить навагу. Она получается сочной, нежной и с хрустящей аппетитной корочкой. А белое мясо легко отделяется от хребта. Проблем с костями в этой рыбе нет. Тем она особенно хороша:)
30 минут
2 порций
Стейк из свинины на косточке мы не будем особо мариновать. Интерес ему придаст сливочное масло, с различными добавками. Если нет или не любите каперсы, то можно заменить их более привычным маринованным огурчиком.
45 минут
5 порций
Люля-кебаб в домашних условиях? Это даже проще, чем на мангале, поскольку нет угрозы, что фарш упадет с шампура прямиком на угли. Большой плюс - из минимального количества ингредиентов вы получите прекрасное сытное и сочное блюдо, причем его приготовление займет совсем немного как активного, так и общего времени.
2 часа
50 минут
30 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Вкусно и просто! Идеально!
Делала с разными начинками – всегда удается!
Лучший рецепт, который я пробовала!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!