Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
Минтай в кляре на сковороде я готовлю и в качестве основного блюда к любому гарниру, и в качестве холодной или горячей закуски. Для кляра можно брать и светлое, и темное пиво. Не нужно бояться алкоголя, в процессе жарки он полностью испарится, и останется только легкий оттенок вкуса вашего пива. Безалкогольное пиво тоже подойдет.
Приготовьте все ингредиенты для минтая в кляре на сковороде. Налейте растительное масло на сковороду.
Разрежьте рыбу на кусочки. Посыпьте приправой, солью и перцем. Маринуйте в холодильнике.
Смешайте яйцо, майонез, соль, перец и половину пива. Перемешайте.
Добавьте муку.
Замесите густое тесто без комочков.
Добавьте оставшееся пиво и перемешайте.
Наколите кусочек минтая в кляре.
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте минтай по 5 минут с каждой стороны.
Переверните кусочки минтая.
Жарьте оставшуюся рыбу. Откидывайте на бумажные салфетки.
Готово! Минтай в кляре на сковороде готов. Приятного аппетита!
30 минут
5 порций
Все любят корзинчки с творогом и ягодами, а это еще и полезный вариант без вреда для фигуры. Если вы не хотите делать начинку запеченной, можно использовать просто творожный или другой крем без сырого желтка.
1 час 40 минут
2 порций
Сувид - метод приготовления пищи в вакууме при определенной температуре, с предсказуемым результатом, поскольку, если поддерживается определенная температура при готовке, то и мясо вы получите именно той степени готовности, которую задумали.
1 час 10 минут
2 порций
Фаршированные перцы половинками с фаршем и сыром в духовке получаются очень вкусными, сытными и ароматными. Готовлю их чаще всего к ужину или к приходу гостей. Этот рецепт - просто находка по сравнению в классическим вариантом! Он требует меньше времени на приготовление и получается намного вкуснее.
20 минут
6 порций
Как сделать интересные канапе на детский День Рождения? Я готовила в виде божьих коровок, и все детки были довольны, ели с интересом и удовольствием. Несмотря на то, что голову коровкам я делала из кусочков маслин. Общий вкус получается на 5 баллов.
1 час 30 минут
8 порций
Суп с клецками на курином бульоне — одно из самых сытных и простых первых блюд. Из всех супов на курице именно его я готовлю чаще всего. В нем и нежное мясо курицы, и вкусные клецки, и много овощей с пряной зеленью. Малокалорийно и полезно.
8 часов
7 порций
Сделать фруктовый лед в домашних условиях довольно просто! Самый обычный вариант - просто заморозить в формочках любой сок. Это может быть сок из магазина, а может и свежевыжатый. Мы немного усложним рецепт и добавим персики. При этом лёд не получается каменным, этакой глыбой, что даёт возможность откусывать небольшие кусочки.
30 минут
1 час 40 минут
1 час 10 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень удачное сочетание продуктов!
Делала на Новый год – все в восторге!
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!