Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Всегда готовлю молодую мелкую картошку в кожуре на сковороде с чесноком, как только она появляется на рынках. Картошка получается ароматная, с золотистой хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Такая картошка очень самодостаточная. Она не требует дополнений. Можно лишь добавить пару листочков салата во время подачи и наслаждаться её вкусом.
Подготовьте ингредиенты: выберите картошку одного размера, промойте её, не очищая кожуры. Следите, чтобы картошка была диаметром 3-4 см.
Разогрейте растительное масло на сковороде.
Высыпьте картошку на сковороду, перемешивайте на среднем огне.
Готовьте картошку под крышкой 15-20 минут на умеренном огне, помешивая, до мягкости.
Уберите крышку, обжарьте картошку ещё 3-5 минут до золотистой корочки.
Измельчите чеснок.
Подготовьте розмарин, измельчите его.
Добавьте чеснок, розмарин, соль и перец в сковороду с картошкой, перемешайте.
Готовьте ещё 3 минуты, затем оставьте на огне пару минут.
Переложите картошку в блюдо. Подавайте, украшая розмарином.
40 минут
6 порций
Тонкие, хрустящие лепешки с фаршем - это и есть популярное турецкое блюдо Лахманджун. Фарш, чаще всего, используют из баранины, реже говяжий. К фаршу для сочности добавляют помидоры, зелень, болгарский перец и обязательно специи.
1 час
2 порций
Оладушки на молоке для меня - это лакомство детства. А со сгущенкой или вареньем - идеальный десерт. Пышные и очень пористые оладушки я готовлю с добавлением дрожжей, чтобы они на 100% получались воздушными.
50 минут
2 порций
Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо. Боул может быть сладким или несладким, подойдет на завтрак, обед или ужин.
50 минут
8 порций
А вы знали, что пироги могут быть диетическими? Например, этот пирог из индейки, в ароматной панировке из паприки с капустой и изюмом. Он может стать полноценным обедом или ужином, абсолютно без вреда фигуре!
55 минут
5 порций
Даже если вы не любите овсяную кашу на завтрак, это печенье вас, наверняка, удивит своим вкусом. Оно покорило всю нашу семью и друзей! Когда начинаю готовить, мои домочадцы с трудом могут дождаться, когда оно допечется. А какие восхитительные ароматы разносятся по всему дому! И яблока, и запеченных орехов, и ванили.
15 минут
2 порций
Салат из огурцов и помидоров с маслом - это один из первых вкусов лета. Я люблю готовить его из спелых помидоров, которые немного треснули на солнце, самых свежих хрустящих огурцов и сладко-жгучего лука. Выбираю всегда фиолетовый ялтинский лук - сочный и сладкий. Когда разрезаешь такую луковицу, даже слез нет. Все овощи в этом салате очень сочные! Стоит добавить к ним немного соли, ароматного масла и пару капель лимонного сока, и самый вкусный летний салат готов.
40 минут
1 час
50 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Это лучший рецепт, который я пробовала!
Рецепт просто находка!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Спасибо за такой подробный рецепт!