Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Жарю говяжью печень только так. Это самый вкусный рецепт. Готовлю печень с луком на сковороде, и она получается очень мягкой и вкусной. Лучше всего сочетается с картофельным пюре или кашами.
Подготовьте говяжью печень. Разморозьте, если нужно. Удалите пленку и протоки. Нарежьте на кусочки.
Промойте печень. Удалите пленку. Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см.
Залейте печень молоком, вымачивайте минимум 30 минут до 3 часов.
Нарежьте лук тонкими полукольцами.
Обсушите печень бумажным полотенцем.
Обваляйте кусочки печени в муке.
Обжарьте печень в масле 3-4 минуты с каждой стороны.
Продолжайте обжаривать печень до румяности.
Обжарьте лук до мягкости и золотистости.
Добавьте печень к луку. Приправьте солью и перцем. Пожарьте вместе 3-4 минуты.
Подавайте с гарниром или овощами.
Наслаждайтесь мягкой говяжьей печенью с луком!
1 час 5 минут
6 порций
Картофельная запеканка – это всегда простое блюдо, но очень вкусное. В классическом варианте для приготовления используется именно картофельное пюре. При запекании его текстура становится очень нежной и воздушной с аппетитной хрустящей корочкой. Конечно, запекать пюре можно с начинкой из фарша или рыбы. Но для легкого низкокалорийного ужина я готовлю картофельную запеканку в духовке без мяса с грибами. Обычно выбираю шампиньоны, но можно заменить их на ваши любимые грибы. С лесными запеканка получится особенно ароматной, сытной и вкусной.
15 минут
2 порций
Салат из огурцов и помидоров с маслом - это один из первых вкусов лета. Я люблю готовить его из спелых помидоров, которые немного треснули на солнце, самых свежих хрустящих огурцов и сладко-жгучего лука. Выбираю всегда фиолетовый ялтинский лук - сочный и сладкий. Когда разрезаешь такую луковицу, даже слез нет. Все овощи в этом салате очень сочные! Стоит добавить к ним немного соли, ароматного масла и пару капель лимонного сока, и самый вкусный летний салат готов.
1 час
2 порций
Когда хочется чего-то сочного и простого на обед, готовлю такой салат со свеклой, черносливом и грецким орехом. Он получается очень питательным и одновременно лёгким. Свеклу для салата рекомендую запечь. Так она не только получиться очень вкусной, но и сохранит в себе все полезные свойства. Как это сделать, я расскажу ниже.
30 минут
3 порций
Этот вкусный и простой рецепт брюссельской капусты на пару будет отличной идеей для меню и взрослых, и детей. Брюссельская капуста — один из самых недооцененных овощей. Эти зеленые «жемчужины» полезны для здоровья и очень вкусны, если их правильно приготовить. А еще блюда из них всегда получаются красивыми и готовятся быстро.
23 часа
10 порций
Квашеная капуста в кастрюле получается особенно хрустящей и ароматной. В этом рецепте все просто: капуста, морковь, соль и немного времени. Такая заготовка станет отличным дополнением к зимним блюдам — от горячих супов до домашних ужинов с картошкой.
30 минут
3 порций
Можно много говорить о пользе овощных салатов, но как же хочется хотя бы за праздничным столом расслабиться и съесть вкусный салат с ароматной ветчиной, да еще заправленный майонезом. Согласитесь?
1 час 5 минут
15 минут
1 час
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Не ожидала, но вышло идеально!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Спасибо за такую вкуснятину!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!