Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
3 порций
Сложность: средняя
Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром в духовке готовлю не только к любому праздничному столу, но и домашнему обеду или ужину. Мясо получается очень сочным, нежным и ароматным благодаря овощам. Расплавленный сыр делает блюдо еще более интересным и мега вкусным! Все секреты, как сделать мясо в духовке сочным, читайте ниже.
Подготовьте ингредиенты: нежирную корейку свинины. Обратите внимание на внешний вид и запах мяса.
Сполосните свинину водой, обсушите и нарежьте на порционные пластинки.
Отбейте каждый кусочек молотком через пленку.
Натрите мясо солью и перцем, добавьте специи по вкусу.
Застелите форму пергаментом, выложите мясо, смажьте майонезом.
Очистите картофель, нарежьте тонкими кружочками и выложите на мясо.
Посолите и поперчите картофель, добавьте майонез.
Подготовьте лук, нарежьте и выложите на картофель.
Сполосните и нарежьте помидоры, выложите сверху.
Подсолите помидоры, добавьте перчик, майонез. Разогрейте духовку до 200°C, запекайте 35-45 минут.
Достаньте мясо из духовки.
Натрите сыр, посыпьте сверху, отправьте в духовку на 5-7 минут.
Подавайте немедленно.
Приятного аппетита!
50 минут
6 порций
Эта вегетарианская версия традиционного салата придётся по вкусу любителям грибов. Грибы здесь обжариваются вместе с луком и смешиваются с привычными для оливье ингредиентами. Заправить салат можно постным майонезом и это позволит наслаждаться любимым вкусом в праздник всем, в том числе и тем, кто постится.
20 минут
6 порций
Этот сытный яичный паштет готовится всего-то из трёх основных ингредиентов: свежей моркови, жареного лука и варёных яиц, которые смешиваются, приправляются специями и измельчаются блендером. Несмотря на простые ингредиенты, по вкусу паштет получается оригинальным, немного сладковатым и очень ароматным. Кроме того в яичный паштет можно добавить немного острого красного перца, зубчик чеснока и мелко измельчённую зелень по вкусу.
1 час 10 минут
3 порций
Красивая и вкусная закуска из кабачка с рыбой и креветкой украсит любой праздничный стол. Она станет хорошим дополнением к салату из свежих овощей. Такие рулетики готовятся очень просто, запекаются в духовке и получаются легкими и полезными.
6 часов
8 порций
Это один из самых нежных и любимых вариантов хумуса. В нём вкус нута с ореховыми нотками сочетается с выраженным кунжутным вкусом тахини, а оттеняет его лёгкий аромат пряного чеснока и свежая кислинка лимона. Интересная технология – добавление кубиков льда – позволяет сохранить цвет хумуса и делает его более воздушным. Так готовится хумус по-ливански.
55 минут
4 порций
Гнёзда в духовке с фаршем просто обожают в моей семье, особенно дети. Вкуснейшее блюдо два в одном. Пока гнёзда запекаются, можно заняться домашними делами, что не может не радовать. Шапочка сливочного сыра, нежные тефтельки и соус. Получается очень сочно!
30 минут
3 порций
Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля - это простое и очень витаминное блюдо. Оно прекрасно подойдет для вегетарианцев, для обеда или ужина в Пост либо просто разнообразит привычное меню. Эти котлеты идеально сочетаются с кисло-сладким соусом. Если блюда на вашем столе не обязательно должны быть постными, то рекомендую подавать их со сметаной и обязательно теплыми. Вкусно и полезно.
50 минут
20 минут
1 час 10 минут
6 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Благодарю за пошаговые инструкции!
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Очень нежное и ароматное блюдо!