Нежная горбуша с овощами в духовке

⏱️ Время приготовления: 50 минут

👥 Порций: 6

Сочная рыбка под сырной корочкой на подложке из моркови - на вкус еще лучше, чем звучит. Такая рыбка хороша как сама по себе, так и с любимым гарниром, например, с отварным рисом.

Ингредиенты

Порций:

Горбуша - 500 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г
Петрушка - 4 веточка (-и)
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Возьмите филе рыбы. При необходимости разделайте рыбу. Выберите кету или другую красную рыбу. Нарежьте лук и морковь. Подготовьте сыр.

Шаг 2

Вымойте овощи. Нарежьте лук и морковь. Нарежьте помидоры. Натрите сыр и морковь.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180° C. Разогрейте сковороду с 2 ст.л. масла. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Посолите и поперчите. Остудите и выложите их в форму.