Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
6 порций
Сложность: средняя
Предлагаю приготовить несложный новогодний пирог. Шоколадная основа, кисловатая вишня и меренговый верхний слой. По-моему, всё это прекрасно сочетается, выглядит симпатично, а делается довольно быстро и просто. Поскольку сейчас не сезон, то беру замороженные ягоды. Для этого пирога их надо разморозить и слить всю жидкость.
Разделите сахар на 2 части. Разморозьте вишню и слейте жидкость.
Разделите яйца на белки и желтки.
Просейте муку с разрыхлителем и какао.
Добавьте желтки, ваниль, соль, сметану, растопленное масло и сахар.
Перемешайте все.
Выложите тесто в форму.
Равномерно положите вишню и выпекайте 35 минут при 170 градусах.
Взбейте белки с сахаром и солью до устойчивых пиков.
Нанесите белковую массу на пирог. Выпекайте при 130 градусах около 20 минут.
Остудите, снимите кольцо.
Нарежьте пирог и наслаждайтесь!
20 минут
2 порций
Для пышных оладушек на кефире яйца - совсем не обязательный ингредиент. Без них все тоже прекрасно получается. Так что, если по каким то причинам вы или ваши близкие не едят куриные яйца, сохраняйте рецепт:) Оладьи после того, как снимутся со сковороды, слегка, совсем чуть-чуть опадут, но останутся нежными и пышными.
30 минут
4 порций
Котлеты из свинины и говядины готовить совсем несложно и довольно быстро. Это простое и всем знакомое блюдо, в рецептуру которого каждая хозяйка вносит свою изюминку. Для аромата я обязательно добавляю в фарш майоран и обжаренный на сливочном масле репчатый лук. Также настоятельно рекомендую покупать свежее мясо и перекручивать его в фарш самостоятельно — так котлеты получатся особенно вкусными.
10 минут
4 порций
Весна - самое подходящее время для салатов из свежей капусты. Во-первых, на рынках и в магазинах начинает появляться капуста нового урожая, а во-вторых, такие салаты исключительно благоприятно сказываются на фигуре и общем состоянии организма. Много овощей, заправка на основе натурального йогурта, горсть орешков для повышения питательности - отличный салат для легкого перекуса.
2 часа 30 минут
6 порций
Как я люблю пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста! Особенное, когда свежие ароматные фрукты выращены на своей даче. Эти пирожки, сколько не пеки, все равно будет мало. Тесто безумно воздушное, как пушинка, начинка сочная, с кисло-сладким вкусом. Выпечка пахнет так, что все соседи без приглашения сбегаются на чай!
50 минут
3 порций
Кабачки с яйцом в духовке готовлю в основном из переросших больших плодов. У кабачка довольно нейтральный вкус, и поэтому весь смак блюда будет зависеть от сорта сыра, который вы будете использовать при запекании. Чем ароматнее сыр, тем вкуснее и насыщеннее получаются кабачки с яйцом.
14 часов
20 минут
30 минут
10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Отличный вариант для праздничного стола!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Рецепт простой, но очень вкусный!
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Спасибо за такую вкуснятину!