Новогодняя закуска из шампиньонов
Это простая и одновременно очень вкусная новогодняя закуска из шампиньонов. Нежная, воздушная картофельная шапочка гармонично сочетается с яркой основой из грибов. А смотрится практически как пирожные-капкейки - очень хочется съесть. То, что нужно для праздничного стола.
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 г
- Картофель - 350 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сыр голландский - 60 г
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Укроп - 3 веточка (-и)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте свежие шампиньоны. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2
Очистите, нарежьте и сварите картофель до готовности.
Шаг 3
Проверьте готовность картофеля ножом, затем слейте воду.
Шаг 4
Разомните картофель, добавьте щепотку соли, перца, яйцо и масло. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Натрите сыр и добавьте в картофель.
Шаг 6
Нарежьте укроп, добавьте его в кастрюлю с картофелем и сыром.
Шаг 7
Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 8
Очистите шампиньоны, удалите ножки.
Шаг 9
Заложите шампиньоны в форму, посолите, поперчите, добавьте масло.
Шаг 10
Запекайте грибы в духовке 15 минут при 200 градусах.
Шаг 11
Выложите картофельную начинку на грибы.
Шаг 12
Запекайте ещё 15 минут при 200 градусах.
Шаг 13
Уберите готовую закуску в контейнер и храните в холодильнике.
Шаг 14
Подавайте, украсив зеленью. При желании подогрейте перед подачей.
Комментарии
Оставить комментарий