Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 14 часов
3 порций
Сложность: средняя
Очень сытный, вкусный и, заметьте, без мяса, суп-пюре из нута и томатов. Суп густой, хотя густоту вы можете регулировать по своему вкусу, у меня больше со сладкой ноткой, так как помидоры сладкие, с маленькой кислинкой. И ароматный благодаря пряным ингредиентам.
Подготовьте ингредиенты: помидоры, лук-порей, нут, специи.
Промойте нут, замочите на 10-12 часов или сварите 5 минут, затем оставьте на 1 час.
Промойте набухший нут, варите час. Удалите пену.
Откиньте нут на сито, оставьте отвар.
Нарежьте лук-порей, обжарьте на масле.
Нарежьте стебли сельдерея, добавьте к луку-порею, готовьте 1-2 минуты.
Обработайте помидоры, очистите и нарежьте.
Добавьте помидоры в кастрюлю, тушите 5-6 минут.
Посолите, поперчите, добавьте специи, тушите 5-6 минут.
Добавьте нут в суп с томатами, перемешайте.
Влейте 200-250 мл отвара, доведите до кипения, варите 3-4 минуты.
Измельчите блендером до однородности, при необходимости разведите отваром.
Подавайте горячим, приятного аппетита!
50 минут
4 порций
Если вы большой сладкоежка и не представляете чаепитие без сладостей, тогда этот простой рецепт вам понравится. Приготовьте домашние творожно-шоколадные конфеты за 15 минут и порадуйте своих родных полезным десертом.
20 минут
3 порций
Овощной салат с мягким сыром всем известный, как греческий, давно заслужил любовь и место на праздничном столе. Также его можно встретить в меню почти всех кафе и ресторанов. Но зачем ждать особого случая, если этот вкусный салат можно приготовить дома уже сегодня? И поверьте, он получится ещё лучше, чем в ресторане. Особенно летом, когда все овощи в изобилии.
30 минут
3 порций
Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками. Готовится закуска довольно быстро из доступных ингредиентов и, непременно, порадует всех не только красочным видом, но и нежным вкусом.
15 минут
1 порций
Делюсь простым рецептом айс кофе с мороженым в домашних условиях. Летом очень часто готовлю холодный кофе. Нет ничего лучше, чем чашка ледяного ароматного напитка в жаркий день.
15 минут
5 порций
Если канапе с хлебом, твёрдым сыром, маслинами и колбасой уже приелись, сохраняйте рецепт новой, лёгкой и элегантной закуски - канапе с моцареллой, помидорами Черри и базиликом.
1 час
8 порций
Этот постный пирог с орехами и яблоком прекрасно вписывается в меню Великого поста, когда хочется чего-то сладкого. Он легко готовится и получается невероятно мягким. Ароматы яблока и обжаренных грецких орехов делают этот постный пирог очень аппетитным. Но вкус можно еще наполнить корицей, ванилью, цедрой лимона или апельсина.
50 минут
20 минут
30 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Спасибо за такой подробный рецепт!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Рецепт просто находка!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Спасибо! Это шедевр!