Оладьи на кефире без соды
Рецепт оладий на кефире без соды для тех, кто не любит ее в выпечке, потому что чувствует вкус (такое бывает нередко, хотя тем, кто вкуса соды не чувствует, этого не понять:) Использую в этом рецепте обычный разрыхлитель. Оладушки получаются пышными, мягкими, и никакого неприятного привкуса.
Ингредиенты
Порций:
- Кефир - 300 г
- Мука пшеничная - 180 г
- Масло сливочное - 20 г
- Сахар - 20 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Ванильная эссенция - по вкусу
- Соль - 1 щепотка (-и)
- Масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте яйцо, соль, сахар и ваниль.
Шаг 3
Добавьте теплый кефир.
Шаг 4
Влейте растопленное масло.
Шаг 5
Смешайте муку с разрыхлителем.
Шаг 6
Добавьте муку в тесто.
Шаг 7
Дайте тесту отдохнуть 5-10 минут, затем начните жарку.
Шаг 8
Жарьте оладьи, переворачивайте и закрывайте крышкой.
Шаг 9
Выложите готовые оладьи на бумагу.
Шаг 10
Посмотрите на разлом оладий.
Шаг 11
Оладьи готовы.
Комментарии
Оставить комментарий