Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Эти пышные оладьи на молоке с дрожжами - самый любимый рецепт к завтраку выходного дня, когда можно дать время тесту хорошо подняться. Оладушки получаются воздушными, вкусными и с румяной корочкой.
Подготовьте ингредиенты для оладий на молоке с дрожжами.
Подогрейте молоко до 35-38 градусов. Влейте половину молока в миску. Всыпьте 5 г сахара и дрожжи. Перемешайте.
Всыпьте 60 г муки, хорошо перемешайте.
Накройте миску и оставьте на 15-20 минут.
Убедитесь, что опара подошла.
Промойте яйцо, добавьте к опаре сахар и соль. Перемешайте.
Всыпьте оставшуюся муку и перемешайте.
Накройте тесто и оставьте на 1-1,5 часа.
Дайте тесту увеличиться в объеме.
Разогрейте масло в сковороде.
Выложите порции теста в масло и обжарьте до румяной корочки.
Переверните и жарьте до золотистого цвета.
Выложите оладьи на бумагу, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте оладьи с любимым дополнением.
Приятного аппетита!
1 час
10 порций
Делюсь вкусным рецептом паштета из свиной печени с морковью, который легко приготовить в домашних условиях. Для этого я тушу все ингредиенты до готовности, добавляю специи по вкусу и потом прокручиваю через мясорубку. В конце кладу сливочное масло — и паштет готов!
2 часа 30 минут
2 порций
Хочу предложить потрясающий рецепт безумно ароматной кукурузы. Приготовленную таким способом ее можно подавать не только в качестве перекуса, но и на гарнир к мясу или рыбе или вовсе как самостоятельное блюдо. Настолько она хороша.
20 минут
14 порций
Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время. Ловите рецепт быстрой закуски за 20 минут. Плюс этих рулетиков из ветчины в том, что в составе простые продукты, но нравятся всем!
6 часов
4 порций
Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления. Если любите похрустеть, сохраняйте. Это отличная закуска к праздничному столу или вместо салата к любому обеду или ужину. Вкус у капусты хорошо пряный, кисло-сладкий, капустные кусочки красивого разового цвета. Люблю ее и готовить, и есть.
50 минут
2 порций
Супы-пюре настолько просты, что с их приготовлением справится даже ребёнок. За это их и люблю, а ещё за скорость готовки и вариативность ингредиентов.
4 часа
4 порций
Засолить замороженную горбушу, да еще так, чтобы она не уступала по вкусу форели или семге? Умеем и практикуем:) Рыбка получается слабосоленой. Всё, как мы любим. Если учесть, что цена на нее значительно ниже, чем на ту же семгу и лосось, то ответ на вопрос "Какую рыбу солить?" очевиден.
1 час
2 часа 30 минут
20 минут
6 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Теперь буду готовить так всегда!