Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
4 порций
Сложность: средняя
Как любое традиционное блюдо, классическая паэлья с морепродуктами широко популярна и известна. И, конечно же, заслужено, ведь ароматный рис в сочетании с большим количеством морепродуктов - уж очень аппетитное блюдо.
Подготовьте ингредиенты для паэльи: купите длиннозернистый рис, масло оливковое, шафран, рыбу, мидии, креветки, кальмары, осьминоги или морской коктейль.
Очистите и мелко нарежьте лук шалот.
Нарежьте помидоры кубиками после промывки.
Нарежьте сладкий перец на мелкие кубики после удаления семечек.
Подготовьте стручковую фасоль, отрезав хвостики.
Промойте и нарежьте филе белой рыбы.
Обжарьте лук на среднем огне с розмарином.
Добавьте перец и помидоры к луку, обжарьте.
Положите фасоль на сковороду, обжарьте и перейдите к следующему шагу.
Промойте рис и обжарьте с овощами, затем добавьте масло.
Залейте сковороду водой, добавьте соль, перец, шафран. Варите на медленном огне 15-18 минут.
Обжарьте рыбу и посолите.
Подготовьте и обжарьте мидии, кальмары и осьминоги.
Выложите морепродукты на рис и готовьте на медленном огне.
Положите креветки на рис, закройте крышкой и готовьте до готовности.
Дайте паэлье настояться 15-20 минут, затем украсьте и подавайте.
3 часа 25 минут
3 порций
Черничное желе получается не только очень красивым, но и безумно вкусным и ароматным. Очень нежное, малокалорийное и полезное лакомство для всей семьи. Оно, наверняка, придётся по душе как взрослым, так и детям.
25 минут
2 порций
Когда на даче поспевает спаржа, я в первую очередь готовлю любимый омлет со спаржей на сковороде. Тонкий вкус и аромат спаржи замечательно сочетается со сливочно-яичным вкусом. Немного сыра, оливкового масла и свежемолотого перца помогают сотворить поистине гурманский завтрак. Если не пробовали такой омлет, я очень рекомендую.
14 часов
3 порций
Очень сытный, вкусный и, заметьте, без мяса, суп-пюре из нута и томатов. Суп густой, хотя густоту вы можете регулировать по своему вкусу, у меня больше со сладкой ноткой, так как помидоры сладкие, с маленькой кислинкой. И ароматный благодаря пряным ингредиентам.
40 минут
3 порций
Отличный рецепт в пост для любителей печь вафли в вафельнице. Эти постные вафли по вкусу не уступают тем, что готовятся с использованием масла, яиц или молока. По мне так, они даже вкуснее. Именно такие вафли готовлю чаще всего к сладкому столу, и не только в пост.
30 минут
4 порций
Простой и лёгкий картофельный суп со сметаной в холодное время года можно подавать горячим, а летом - охлаждённым. Чтобы вкус картофельного супа был более выраженным, сливочным, сметану лучше взять жирную и не кислую, а в тарелки добавить немного сливочного масла.
1 час
4 порций
Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами! Они идеально подойдут к любому обеду и ужину, а также в качестве яркой закуски на праздничный стол.
3 часа 25 минут
25 минут
14 часов
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Блюдо просто тает во рту!
Приготовила, все в восторге!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!