Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
10 порций
Сложность: средняя
Пахлава — пирог из слоеного теста с грецкими орехами, пропитанный сладким сиропом. В домашних условиях готовится довольно просто и не требует замеса теста. Получается неимоверно вкусный и ароматный десерт!
Приготовьте все ингредиенты для пахлавы.
Подсушите грецкие орехи и измельчите их.
Перемешайте орехи с сахарной пудрой и пряностями.
Разморозьте слоеное тесто в холодильнике.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт.
Переложите тесто в форму для запекания.
Растопите сливочное масло.
Смажьте тесто растопленным маслом.
Посыпьте ореховую начинку на тесто.
Положите верхний пласт теста и смажьте яйцом.
Нарежьте тесто на ромбики.
Запекайте пахлаву при 180 градусах около 45-50 минут.
Смешайте мед, сахар и воду в сотейнике.
Доведите до кипения и варите 10 минут.
Выньте пахлаву из духовки и разрежьте.
Полейте горячую пахлаву сиропом и оставьте пропитываться.
Наслаждайтесь домашней пахлавой с грецкими орехами!
2 часа 30 минут
6 порций
На 14 февраля, конечно же, готовим торт "Сердце" - очень красивый, яркий, нежный и безумно вкусный. В торте шифоновые шоколадные коржи, которые не требуют дополнительной пропитки, воздушный сливочный крем, яркая кислинка жимолости (беру замороженную) и много свежих сочных ягод.
20 минут
2 порций
Готовить пончики на кефире по этому рецепту - одно удовольствие. Тесто нежное, пористое, замешивается без дрожжей и лишних заморочек. Всё быстро, просто и очень вкусно.
30 минут
4 порций
Картошка фри - любимое блюдо многих-многих детей. Да и миллионы взрослых ее обожают. Я готовлю картошку фри в духовке, без обжаривания во фритюре. Она получается хрустящей снаружи и мягкой внути, т. е. идеальной. Рецепт в духовке еще проще, чем во фритюре.
30 минут
2 порций
Часто родители сталкиваются с тем, что детки отказываются есть фрукты. Для своих детей я часто готовлю такие фрукты в стекле. Они очень ярко смотрятся на столе за счёт своего глянцевого блеска. Сироп даёт фруктам дополнительную сладость, что ещё больше привлекает детей. Такие фрукты у вас точно не залежатся на столе. Они съедаются быстрее, чем вы успеваете их приготовить!
1 час 10 минут
10 порций
На мой взгляд, этот десерт так же безупречен, как поцелуй на лазурном берегу Сен-Тропе. Шифоновый бисквит невероятно воздушный и нежный. Ему не нужна пропитка. Он и без нее буквально тает во рту. Начинка из шоколадной пасты к нему подходит идеально. Она в меру сладкая и с легким ореховым вкусом - сочетание прекрасное. А если этот бисквитный рулет еще украсить ягодами, мятой, базиликом или подать с шариком мороженого, вы получите буквально фантастический десерт.
50 минут
6 порций
Венский штрудель может быть самым простым и легким в приготовлении, если сделать его из готового теста фило. Хрустящая корочка и ароматная яблочная начинка, изюминку которой придаст брусника.
2 часа 30 минут
20 минут
30 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень по-домашнему, спасибо!
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!