Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
7 порций
Сложность: средняя
Паштет на праздничном столе - неотъемлемая часть новогоднего застолья. Помню из детства, как открывали консервные банки и намазывали паштет на свежий батон. Или был ещё паштет в виде рулетика, внутри со сливочным маслом. И всегда бутерброды с паштетом съедали с большим удовольствием, как салат оливье.
Подготовьте ингредиенты для паштета: печень индейки, лук, морковь и сельдерей.
Добавьте мускатный орех в коньяк и оставьте на стороне.
Очистите и нарежьте корень сельдерея.
Нарежьте морковь на кружочки.
Нарежьте лук крупными кусочками.
Подготовьте чеснок к обжарке.
Помойте и нарежьте печень индейки.
Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук с чесноком.
Добавьте морковь и сельдерей, обжарьте до мягкости.
Добавьте печень и обжарьте до готовности.
Посолите, поперчите, добавьте коньяк с мускатным орехом. Подержите на огне 30 секунд.
Остудите и добавьте сливочное масло.
Перемешайте все ингредиенты блендером до получения паштета.
Переложите паштет в контейнер, охладите.
Подготовьте фисташки.
Посыпьте паштет фисташками и подавайте с багетом.
2 часа
8 порций
Когда нет времени на сложные пироги или просто одолевает лень, то галета – идеальный вариант. Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на случай непредвиденных гостей. А начинка может быть совершенно любая, главное, чтобы ее было много, ведь это еще один плюс галеты: тонкое тесто и много начинки. Давайте приготовим ароматную шоколадную галету со сливой. Изумительное сочетание!
40 минут
6 порций
Красивый, праздничный слоеный салат с ананасом и сыром, для которого ничего не нужно варить. Т.е. совсем никаких заморочек. За это особенно его люблю. Салат очень вкусный и, несмотря на сытные составляющие, легкий, я бы даже сказала, воздушный. Обязательно попробуйте.
50 минут
7 порций
Готовлю куриные котлеты с майонезом и крахмалом довольно часто, так как на их приготовление уходит мало времени. Котлетки сочные внутри и румяные снаружи. Особенно хороши они в тандеме с соусами и зеленью.
2 часа
2 порций
От сладкой выпечки, особенно домашней, мало кто из нас откажется, согласны? Ароматная и очень вкусная малиновая галета - идеальный маленький пирог к домашнему чаепитию. Выпекается она в духовке.
40 минут
2 порций
Нутовый омлет - это отличный сытный, полезный завтрак или ужин. Он очень универсален, в него можно добавить любые специи и зелень, а также наполнить различными овощами.
2 часа
4 порций
Очень вкусные армянские сухие пирожки готовятся без дрожжевого теста, духовки и даже без масла, в сухой сковороде. Рецепт без вреда для фигуры. На завтрак, перекус, пикник, еда в дорогу или на работу, в школу. Удобно и сытно.
2 часа
40 минут
50 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Теперь буду готовить так чаще!
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Добавила орехи – интересный вкус!