Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 5 часов 15 минут
4 порций
Сложность: средняя
Айва обладает приятным ароматом и деликатным фруктовым вкусом, и из неё можно приготовить множество блюд, в том числе вкуснейших десертов. Один из них - пастила из айвы. Она очень вкусная, и легко готовится. Пастилу можно приготовить на плите, но мне больше нравится её запекать. Этот способ хорош тем, что он требует минимум внимания и активных действий.
Выберите крепкую, непереспелую айву. Подготовьте все ингредиенты. Ароматизируйте пастилу при желании.
Мойте, сушите и нарезайте айву на 4 части. Доведите айву до мягкости, запекая, варя или паря.
Выложите айву в форму, запекайте при 190 градусах.
Запекайте айву около 35 - 40 минут. Остудите.
Вырежьте сердцевину и нарежьте на кусочки.
Пробейте айву блендером до однородности.
Протрите мякоть через сито. Или пропустите этот шаг и продолжайте с блендером.
Добавьте лимонный сок, сахар, специи. Перемешайте. Попробуйте и подсластите при необходимости.
Равномерно выложите айвовое пюре на пергамент. Сушите в духовке при 60 - 70 градусах в течение 4 – 6 часов.
Остудите пастилу.
Проверьте текстуру пастилы. Подсушите при необходимости.
Нарежьте пастилу на полоски. Сверните в трубочки.
Подавайте пастилу к чаю.
50 минут
4 порций
Делюсь вкусным и простым рецептом риса с тыквой на сковороде. Это блюдо у меня отлично уходит как на обед, так и на ужин. Легкий гарнир из овощей и крупы, даже без мяса. Готовлю рис с тыквой прямо в сковороде и подаю сразу после приготовления.
55 минут
4 порций
Куриные голени с грибами, маслинами и ароматными травами я готовлю в духовке и очень часто. Мои руки заняты не больше 15 минут, а готовое блюдо подходит даже для праздничного стола. Мясо получается сочным и очень ярким на вкус.
59 минут
6 порций
Постный пирог с капустой – это простая и вкусная выпечка без яиц и молочных продуктов. Тесто получается хрустящим, а начинка – сочной и ароматной. Такой пирог хорош и в пост, и просто на каждый день – можно подать к чаю или взять с собой в дорогу. Готовится легко, из доступных ингредиентов.
4 часа
3 порций
Клубничный мармелад - это вкусное и простое в приготовлении лакомство. Его можно сделать из свежей или замороженной клубники, с добавлением сахара или с натуральными подсластителями - стевией или сиропом топинамбура.
40 минут
6 порций
А вы знали, что в вафельнице можно готовить не только вафли? Традиционные деруны или вот такие картофельные котлетки с сыром и зеленым луком приобретут совершенно новую форму, если приготовить их не на сковороде, а с помощью этого замечательного прибора.
1 час 25 минут
7 порций
Запекаем в духовке нежные шашлычки из индейки с красными черри, сервируем в виде сердца, и легкое, красивое, вкусное блюдо готово. Такой знак внимания приятен в любой день.
50 минут
55 минут
59 минут
4 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Как вкусно, просто нет слов!
Как вкусно, просто нет слов!