Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа 20 минут
2 порций
Сложность: средняя
Пастила из тыквы — вкусное и полезное домашнее лакомство, которым можно заменить покупные магазинные сладости сомнительного качества. Готовится тыквенная пастила очень просто.
Очистите тыкву. Выньте мякоть и разрежьте овощ. Отмерьте сахар. Подготовьте пряности.
Нарежьте тыкву на кусочки. Добавьте сахар и перемешайте.
Приготовьте тыкву до мягкости: запеките, проварите или потушите. Доведите до готовности, помешивая.
Сделайте тыквенное пюре. Добавьте пряности и перемешайте.
Приготовьте противень с пергаментом. Выложите пюре толщиной 3 мм.
Высушите пастилу в духовке при 100 градусах около 2-2.5 часов. Проверьте, чтобы пласт высыхал равномерно.
Нарежьте пастилу на полоски, отделите от пергамента и сверните в рулетики.
Храните пастилу в закрытой таре при комнатной температуре.
1 час 25 минут
8 порций
В разгар сезона черешни самое время приготовить ароматный кекс со штрейзелем и черешней. А если черешня уже отошла, ее можно заменить свежей или замороженной вишней.
45 минут
2 порций
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать. Чаще всего я добавляю кинзу и петрушку. Очень многие не любят кинзу за ее своеобразный, яркий, резковатый запах. Если вы противник этой пряной травы, то используйте только петрушку либо, например, базилик, что тоже интересно, но уже совсем по-другому.
6 часов 50 минут
6 порций
Необычный и пикантный способ замариновать куриное филе. Гранатовый маринад - отличная альтернатива классическим маринадам с медом, так как гранат менее аллергичный.
1 час 20 минут
8 порций
Салаты, закатанные в банки, зимой съедаются в первую очередь. Когда в продаже сложно найти доступные по цене кабачки, перец, помидоры или огурцы – такой салат в банке станет настоящей палочкой-выручалочкой. Кабачки в этом салате получаются слегка хрустящие, а томатный соус с луком и перцем, придают салату сочность и аромат. Готовится салат совсем несложно!
1 час 30 минут
4 порций
Сочные, маринованные грибочки в золотистой хрустящей панировке! Приготовим аппетитные шампиньоны в кляре. Получается яркая закуска к новогоднему столу.
1 час 20 минут
10 порций
Картофельная запеканка – это очень вкусное, несложное и любимое многими блюдо. Можно приготовить такую запеканку с мясом или рыбой, а овощи взять тоже самые разные, на свой вкус.
1 час 25 минут
45 минут
6 часов 50 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.
Идеально для обеда в офисе.
Очень нежное и ароматное блюдо!