Песочный пирог с малиной

Время готовки: 3 часа 20 минут 8 порций Сложность: средняя
Песочный пирог с малиной

Восхитительно ароматным получается песочный пирог с малиной по этому рецепту. Нежное, слегка рассыпчатое тесто в сочетании с лёгкой кислинкой малины создаёт превосходный тандем вкусов. Сметанная заливка тоже очень нежная, и с ней вид у пирога получается праздничным, для любого торжества - то, что нужно.

Ингредиенты

Порций:
  • Мука 350 г
  • Сахар 250 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Малина 300 г
  • Сметана 200 г
  • Ванильный сахар 15 г
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Приготовление

1 Шаг 1

Подготовьте и отвесьте все ингредиенты. Сливочное масло должно быть охлаждённым. Выберите самые качественные составляющие.

Шаг 1
2 Шаг 2

Приготовьте тесто. Перемешайте муку с разрыхлителем, просейте. Режьте масло, добавьте к муке. Растрите муку с маслом. Добавьте 150 г сахара, перемешайте. Вбейте яйца.

Шаг 2
3 Шаг 3

Замесьте тесто быстро, избегайте контакта с руками, чтобы не нарушить структуру.

Шаг 3
4 Шаг 4

Смажьте форму маслом. Раскатайте тесто в пласт. Выложите в форму. Сформируйте бортики. Оставьте в холодильнике на 30 минут. Разогрейте духовку до 180°C.

Шаг 4
5 Шаг 5

Переберите малину. Выложите на тесто. Посыпьте 1 ст.л. сахара. Выпекайте 30-35 минут.

Шаг 5
6 Шаг 6

Приготовьте сметанную заливку. Смешайте сметану, оставшийся сахар и ванильный сахар. Перемешайте.

Шаг 6
7 Шаг 7

Достаньте пирог из духовки.

Шаг 7
8 Шаг 8

Залейте заливкой. Остудите на столе 30 минут, затем в холодильнике 2-3 часа.

Шаг 8
9 Шаг 9

Выньте пирог из формы, сервируйте. Украсьте ягодами.

Шаг 9

Комментарии (4)

Н
Нина

Вкусно и просто! Идеально!

Л
Лариса

Пробовала с разными специями – всегда вкусно!

Ж
Жанна

Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!

А
Анастасия

Оторваться невозможно!

Оставить комментарий

Спасибо за комментарий! Ваше сообщение отправлено на модерацию.

Вам также может понравиться

Салат с копченой курицей и кукурузой
Что приготовить быстро и вкусно
15 минут 3 порций

Салат с копченой курицей и кукурузой

Салат с копченой курицей и кукурузой, несмотря на наличие майонеза, получается довольно свежим, сочным и, несомненно, вкусным. Также в него можно добавлять немного пекинской капусты. Этот салат подходит как для повседневного меню, так и совсем неплохо смотрится на праздничном столе.

Смотреть рецепт
Свинина по-французски с помидорами и сыром
Что приготовить быстро и вкусно
55 минут 4 порций

Свинина по-французски с помидорами и сыром

Свинина по-французски - пожалуй, одно из самых популярных праздничных блюд в России. В самом простом его варианте уже вкусно, но вариаций с дополнениями много, потому что каждая хозяйка старается сделать еще лучше:) И я не исключение. Это рецепт все той же свинины по-французски с помидорами и сыром, но с ароматом Нового года. Свинина получается сочной и яркой на вкус.

Смотреть рецепт
Суп с зеленым горошком консервированным постный
Что приготовить быстро и вкусно
30 минут 4 порций

Суп с зеленым горошком консервированным постный

Свежий низкокалорийный постный суп с консервированным зеленым горошком. Готовлю его на овощном бульоне. Если у вас такового нет, можно варить на воде. Количество жидкости в супе можно регулировать по своему усмотрению. Ведь кто-то любит погуще, а кому-то нравится более жидкий вариант. В любом случае, на вкус этот суп получается ярким. И добавлять в него мясо не хочется. Рецепт подойдет в пост, а также для вегетарианцев.

Смотреть рецепт
Заливной пирог со щавелем
Что приготовить быстро и вкусно
1 час 8 порций

Заливной пирог со щавелем

Очень быстрый и лёгкий вариант пирога на заливном тесте со щавелем. Можно считать рецепт бабушкиным. С детства помню летние бабушкины пироги со свежим щавелем и сахаром. Я их обожала.  Щавель при выпечке давал сок, в нем растворялся сахар, и начинка получалась вкуснейшей. Она остаётся любимой по сей день.

Смотреть рецепт
Рис на пару рецепт
Что приготовить быстро и вкусно
1 час 30 минут 3 порций

Рис на пару рецепт

На вкус и консистенцию готового блюда сильно влияет способ приготовления. Рис, приготовленный на пару, становится рассыпчатым и воздушным, а его натуральный вкус и аромат раскрывается в полной мере. Добавим немного сливочного масла, чтобы слегка оттенить и подчеркнуть этот вкус, и великолепный гарнир готов.

Смотреть рецепт
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Подпишитесь на нашу рассылку

Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.