Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 50 минут
6 порций
Сложность: средняя
Торт Тирамису – многими любимый десерт, и это неудивительно! Нежный, воздушный, словно облачко, он просто тает во рту. Такой торт станет украшением любого праздника. А приготовить его проще, чем кажется!
Охладите сливки. Выложите маскарпоне из холодильника. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите сахар. Отделите белки и желтки. Добавьте сахар к белкам и желткам.
Взбейте белки до увеличения объема в 2-2,5 раза.
Взбейте желтки с сахаром.
Добавьте часть белков к желткам и аккуратно перемешайте.
Просейте муку. Добавьте ее в тесто.
Перемешайте оставшиеся белки к тесту.
Подготовьте форму для выпечки бисквита.
Выложите тесто в форму и испеките 35 минут при 180 градусах.
Остудите бисквит в форме.
Освободите бисквит из формы и остудите.
Добавьте сливки к кофе. Перемешайте.
Смешайте сливки с сахарной пудрой.
Взбейте сливки с пудрой.
Подмешайте сливки к маскарпоне.
Разрежьте бисквит на две части.
Пропитайте бисквит кофейным сиропом.
Выложите ½ крема на бисквит. Посыпьте какао.
Положите второй бисквит. Смажьте кремом.
Переложите крем в мешок. Выдавите его на торт.
Посыпьте торт какао. Охладите в холодильнике.
Наслаждайтесь тортом Тирамису!
30 минут
5 порций
Вкус самой тыквы в тыквенных оладьях почти не чувствуется (например, для моего мужа, который любит тыкву только в диапазоне от «так себе» до «иногда съедобно» - это очень важно). От тыквы остается только легкий медовый аромат и очень приятный оранжево-желтый цвет. Смотреть на такие яркие оладьи – одно удовольствие. Ну, и есть, само собой.
50 минут
6 порций
Надо заметить, что мультиварка подходит не для всех видов выпечки, печенье, например, печь в ней не стоит, но для некоторых она гораздо лучше духовки, на мой взгляд. Однозначно, кексы и бисквиты стоит печь в мультиварке, если она у вас имеется, и есть выбор между ней и духовкой, в мультиварке эти виды выпечки будут более нежными и влажными, с тонкой мягкой корочкой и отлично поднимутся, пропекаясь с боков .
30 минут
4 порций
Свежий низкокалорийный постный суп с консервированным зеленым горошком. Готовлю его на овощном бульоне. Если у вас такового нет, можно варить на воде. Количество жидкости в супе можно регулировать по своему усмотрению. Ведь кто-то любит погуще, а кому-то нравится более жидкий вариант. В любом случае, на вкус этот суп получается ярким. И добавлять в него мясо не хочется. Рецепт подойдет в пост, а также для вегетарианцев.
50 минут
4 порций
Делюсь самым вкусным и простым рецептом котлет из кабачков. По внешнему виду они ничем не отличаются от классических. Внутри очень сочные, снаружи хрустящая корочка благодаря панировке из сухарей. Готовлю и к обеду, и к ужину, так как котлеты довольно сытные.
30 минут
3 порций
Варить этот тайский суп меня научила знакомая кореянка. Она держит магазинчик на рынке с корейскими специями. И все, что нужно для приготовления, в таком магазинчике есть. Но и в обычном супермаркете можно купить специи для том яма.
35 минут
3 порций
Хрустящие, воздушные, с сочной начинкой и такие сытные - это про быстрые слойки с ветчиной и сыром. Они хороши для завтрака, перекуса или просто к чаю. А приготовить слойки смогут даже начинающие хозяйки, кулинарный опыт здесь не потребуется.
30 минут
50 минут
30 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Теперь буду делать только так!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Приготовила, все в восторге!