Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Песочный пирог с творогом не только прост в приготовлении, но и имеет свой секретный ингредиент, который каждый раз может делать его чуть другим. И это обычное варенье, которое распределяется поверху творожной массы. Можно ли без него? Конечно, да, но с ним вкуснее:) И не забываем, что любое песочное тесто обязательно ставится в уже заранее разогретую духовку.
Подготовьте все ингредиенты: творог 9%, 2 куриных яйца по 65 грамм, 30 грамм муки для начинки, 100 грамм сахара для начинки и еще 100 грамм для теста, сливочное масло комнатной температуры. Используйте форму 20/32 см.
Добавьте два яйца в творог.
Превратите творог в гладкую массу с помощью блендера. Добавьте 30 грамм муки, щепотку соли, 100 грамм сахара и ванилин. Перемешайте.
Приготовьте творожную начинку и нагрейте духовку до 170 градусов.
Взбейте масло с одним яйцом, солью, 100 грамм сахара, мукой (400 г) и ванилином.
Превратите все в крошку с помощью миксера и ложки.
Подготовьте форму, выстелите бумагой. Высыпьте две трети крошек.
Утрамбуйте тесто, поставьте в разогретую духовку на 10 минут.
На основу выложите творожную массу, затем варенье.
Распределите оставшуюся крошку сверху.
Выпекайте пирог 45 минут. При нужде прикройте фольгой.
Нарежьте остывший пирог.
Пирог готов! Храните в холодильнике. Приятного чаепития!
1 час 20 минут
8 порций
Простой и доступный рецепт бисквита на кефире. Рецепт универсальный и многократно проверен. Он станет отличной основой для торта или самостоятельным угощением к чаю. Рецепт не требует сложных продуктов — всё необходимое наверняка уже есть дома (кефир, яйца, мука, сахар). Для разнообразия можно добавить какао для шоколадного варианта или улучшить вкус начинки ягодами и цукатами.
1 час
2 порций
Бенто тортики появились в России пару лет назад, а в 2023 году стали супер популярными. Бенто - это не какой-то определенный торт, а уменьшенная копия любого - маленький, полноценный тортик на одного или двух человек. Он должен быть нежным, ярким и желательно неприлично вкусным. Я готовлю именно такой.
20 минут
4 порций
Вкусный и сытный перекус можно приготовить за считанные минуты, если на кухне есть всего лишь три ингредиента: хлеб, яйца и немного молока. Гренки - один из самых простых и быстрых рецептов в мире, и легкий способ вкусно утолить голод.
55 минут
2 порций
Как по мне, рагу из языка с тыквой – идеальное блюдо! Готовится оно просто, можно сделать как из свежих, так и из замороженных овощей. В результате получается полноценное полезное блюдо 2 в 1, которому не нужен дополнительный гарнир.
15 минут
2 порций
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе готовятся буквально считанные минуты. Вам даже не потребуется предварительно размораживать их. Креветки получаются невероятно сочными и нежными. Идеально сочетаются с вином! А в тандеме с лёгким салатом могут стать отличной заменой ужина.
23 часа
1 порций
Признавайтесь, вы тоже любите хрустящие малосольные огурцы? Маленькие и очень вкусные. Рецепт приготовления малосольных огурцов очень простой. Достаточно сложить их в банку, залить горячим рассолом, и уже через сутки можно наслаждаться! В этом рецепте есть ещё один маленький секрет. Такие огурчики можно закатать и на зиму. А вот как это сделать, я расскажу ниже.
1 час 20 минут
1 час
20 минут
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.
Как же это вкусно, словами не передать!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Какой же приятный аромат!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!