Плов со свининой: рецепт от выбора ингредиентов до подачи на стол
Если вы ищете рецепт вкусного и сытного плова, но с более насыщенным вкусом и нежным мясом, то плов со свининой – отличный выбор. Когда я впервые решила приготовить плов на свинине, мне пришлось немного поэкспериментировать с пропорциями и специями, чтобы добиться идеального результата. Теперь этот плов стал одним из любимых блюд в нашей семье: рассыпчатый рис, сочное мясо и насыщенный аромат – всё, что нужно для удачного ужина!
Ингредиенты
- Свинина - 500 г
- Рис - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 шт.
- Масло растительное - 20 мл
- Вода - 600 мл
- Соль - 2 ч.л.
- Специи - 2 ч.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для плова со свининой.
Шаг 2
Нарежьте свинину кубиками 2x2 см.
Шаг 3
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Шаг 4
Нарежьте морковь соломкой 2-3 см.
Шаг 5
Отрежьте нижнюю часть чеснока.
Шаг 6
Вылейте растительное масло на сковороду.
Шаг 7
Разогрейте масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 8
Обжаривайте свинину до появления румяной корочки.
Шаг 9
Добавьте морковь.
Шаг 10
Добавьте лук и обжаривайте до мягкости моркови.
Шаг 11
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 12
Обжаривайте все вместе 20 минут на маленьком огне.
Шаг 13
Высыпьте рис на сковороду.
Шаг 14
Влейте воду.
Шаг 15
Посолите и добавьте специи.
Шаг 16
Хорошо перемешайте.
Шаг 17
Накройте крышкой и томите на слабом огне 20-30 минут.
Шаг 18
Вставьте головку чеснока в центр риса за 10 минут до готовности.
Шаг 19
Подавайте плов со свининой, украсьте овощами или зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий