Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
10 порций
Сложность: средняя
Тарелка ароматного и прохладного, прямо из холодильника, борща - отличный вариант обеда в жаркий летний день. Готовлю я такой борщ из молодых овощей. Конечно, можно взять и овощи прошлого сезона. Но вот томаты точно не должны быть заменены томатной пастой. Подавать этот борщ нужно охлаждённым со сметаной. И, если вы любите, с зубчиком чеснока.
Помойте все овощи. Нарежьте грибы.
Обжарьте свеклу. Добавьте морковь и лук. Тушите 5 минут. Добавьте грибы, тушите 15 минут.
Добавьте горячую воду в кастрюлю. Доведите до кипения.
Нарежьте и добавьте картофель. Посолите. Дайте вскипеть.
Нарежьте перец. Положите в кастрюлю.
Приготовьте томаты. Положите в кастрюлю. Варите 10 минут.
Нарежьте капусту. Добавьте в кастрюлю после готовности картофеля.
Нарежьте чеснок и зелень. Добавьте в борщ. Доведите до кипения и выключите.
Оставьте борщ остыть при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник. Подавайте холодным.
12 минут
1 порций
С приходом 1 сентября я, как и все мамы, всё чаще задаюсь вопросом: что дать ребенку в школу перекусить, и что же такое интересное и вкусное положить в ланчбокс?
1 час 30 минут
8 порций
Путем моих личных экспериментов выяснено, что чизкейк, приготовленный из обычного творога, на вкус ничем не хуже классического варианта с творожным сыром и сливками. Необходимые ингредиенты для такого чизкейка проще, доступнее и дешевле. Текстура у него нежная, легкая и не соленая, что бывает при приготовлении чизкейка на основе Филадельфии.
5 часов 15 минут
4 порций
Айва обладает приятным ароматом и деликатным фруктовым вкусом, и из неё можно приготовить множество блюд, в том числе вкуснейших десертов. Один из них - пастила из айвы. Она очень вкусная, и легко готовится. Пастилу можно приготовить на плите, но мне больше нравится её запекать. Этот способ хорош тем, что он требует минимум внимания и активных действий.
40 минут
4 порций
Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант. Пирожки получаются ароматными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Попробуйте и убедитесь, как легко и быстро можно испечь вкусные пирожки к чаю!
3 часа
3 порций
Делюсь проверенным рецептом малосольных помидоров быстрого приготовления. Не нужно ждать день или два, достаточно буквально 2-4 часа, и можно смаковать. В меру соленые, очень ароматные и вкусные! К празднику и на каждый день.
4 часа
4 порций
Это самый летний и очень простой десерт для жаркого дня. Абсолютно натуральный, освежающий, вкусный, он порадует и взрослых, и детей. Если клубники уродилось много, то такой сорбет - отличный способ использовать ее не только в виде варенья.
12 минут
1 час 30 минут
5 часов 15 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.
Теперь готовлю так каждую неделю!
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.
Всем советую попробовать.