Постный кекс с сухофруктами без яиц и молока
Постный кекс без яиц и молочных продуктов может быть мягким и вкусным! Не обязательно строго следовать рецепту - добавьте свои любимые пряности, цукаты, орехи и т.д.
Ингредиенты
Порций:
- Мука - 200 г
- Крахмал кукурузный - 10 г
- Молоко кокосовое - 200 мл
- Вода - 50 мл
- Уксус - 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Цедра лимона - 1 ст.л.
- Клюква вяленая - 100 г
- Соль - 1 щепотка (-и)
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 50 г
- Сахар - 100 г
Приготовление
Шаг 1
Смешайте муку, разрыхлитель, крахмал и пряности.
Шаг 2
Взбейте воду с уксусом, масло, молоко, сахар и соль до эмульсии.
Шаг 3
Смешайте жидкую и сухую смеси, добавьте цедру, клюкву (или другие сухофрукты, орехи) и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму, запечь при 180 градусах в течение 40-50 минут до готовности.
Шаг 5
Наслаждайтесь постным кексом с сухофруктами к Рождеству!
Комментарии
Оставить комментарий