Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 59 минут
6 порций
Сложность: средняя
Постный пирог с капустой – это простая и вкусная выпечка без яиц и молочных продуктов. Тесто получается хрустящим, а начинка – сочной и ароматной. Такой пирог хорош и в пост, и просто на каждый день – можно подать к чаю или взять с собой в дорогу. Готовится легко, из доступных ингредиентов.
Подготовьте все ингредиенты для постного пирога с капустой. Можно добавить грибы, картофель, зелёный лук.
Разведите дрожжи. Растворите сахар и дрожжи в тёплой воде, оставьте на 10 минут до появления пены.
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, затем нарежьте её на кубики.
Налейте масло на сковороду, добавьте капусту.
Посолите и поперчите капусту, тушите под крышкой 20 минут.
Промойте и нарежьте петрушку.
Вернитесь к тесту.
Замесите тесто: смешайте муку, соль, масло и дрожжевую смесь.
Добавьте петрушку в капусту.
Перемешайте начинку; попробуйте и добавьте соль по вкусу.
Замесите тесто до эластичности.
Накройте тесто полиэтиленом в миске.
Оставьте тесто на 40-60 минут для подъема.
Повторите при желании.
Подготовьте форму для выпечки, смажьте маслом или застелите пергаментом.
Разделите тесто, раскатайте одну часть для низа.
Выложите тесто в форму с бортами.
Распределите начинку по тесту.
Раскатайте вторую часть теста, накройте пирог, защипните края.
Дайте пирогу постоять 15-20 минут, затем испеките 30-35 минут при 180°C.
Остудите пирог 10-15 минут.
Подавайте постный пирог с капустой. Приятного аппетита!
50 минут
4 порций
Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея - интересно, необычно и очень вкусно.
20 минут
2 порций
Трайфл с авокадо и голубикой - нежнейший десерт, который подходит даже для кето меню. Но, если вы не придерживаетесь такой диеты, тоже обязательно попробуйте. С воздушной начинкой из авокадо, свежими ягодами и орехами трайфл на вкус получается изысканным и очень необычным.
20 минут
4 порций
Часто из простых доступных ингредиентов получаются очень вкусные сочетания. В этом салате свежая хрустящая капуста сочетается с упругой сладковатой кукурузой и мягким немного сливочным по вкусу яйцом. Ароматная зелень создаёт яркие акценты, а соединяет всё соус на основе майонеза и сметаны, который вкусно смешивается с яичным желтком.
40 минут
6 порций
Шарлотка с яблоками в представлении не нуждается. Этот рецепт настолько прост, что его приготовление не требует много времени и труда. Тесто для шарлотки готовится двумя основными способами: на кефире + сода или как классический бисквит. Второй вариант теста позволяет получить самую вкусную и пышную шарлотку, поэтому именно его я рекомендую.
1 час
8 порций
Мой любимый рецепт ухи из головы форели. Получается очень вкусно, сытно, и к тому же недорого. Сначала приготовим рыбный бульон, а после добавим любимые овощи, птитим, специи и зелень.
2 часа
6 порций
Селёдка под шубой с яблоком — это классика с освежающим штрихом! Яблоко добавляет легкую кислинку и делает вкус привычного салата чуть интереснее. Хотите побольше кислинки? Просто добавьте яблока чуть больше. А если сомневаетесь, попробуйте сначала с небольшим количеством — точно не пожалеете!
50 минут
20 минут
20 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!
Теперь готовлю только так!
Очень вкусный завтрак получился!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.