Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 59 минут
6 порций
Сложность: средняя
Постный пирог с капустой – это простая и вкусная выпечка без яиц и молочных продуктов. Тесто получается хрустящим, а начинка – сочной и ароматной. Такой пирог хорош и в пост, и просто на каждый день – можно подать к чаю или взять с собой в дорогу. Готовится легко, из доступных ингредиентов.
Подготовьте все ингредиенты для постного пирога с капустой. Можно добавить грибы, картофель, зелёный лук.
Разведите дрожжи. Растворите сахар и дрожжи в тёплой воде, оставьте на 10 минут до появления пены.
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, затем нарежьте её на кубики.
Налейте масло на сковороду, добавьте капусту.
Посолите и поперчите капусту, тушите под крышкой 20 минут.
Промойте и нарежьте петрушку.
Вернитесь к тесту.
Замесите тесто: смешайте муку, соль, масло и дрожжевую смесь.
Добавьте петрушку в капусту.
Перемешайте начинку; попробуйте и добавьте соль по вкусу.
Замесите тесто до эластичности.
Накройте тесто полиэтиленом в миске.
Оставьте тесто на 40-60 минут для подъема.
Повторите при желании.
Подготовьте форму для выпечки, смажьте маслом или застелите пергаментом.
Разделите тесто, раскатайте одну часть для низа.
Выложите тесто в форму с бортами.
Распределите начинку по тесту.
Раскатайте вторую часть теста, накройте пирог, защипните края.
Дайте пирогу постоять 15-20 минут, затем испеките 30-35 минут при 180°C.
Остудите пирог 10-15 минут.
Подавайте постный пирог с капустой. Приятного аппетита!
25 минут
5 порций
Очень часто готовлю к завтраку или на перекус горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром на батоне. Не намного дольше, чем обычные бутерброды, зато интереснее и вкуснее. Отличное дополнение к обеду или ужину вместо хлеба. Или полноценный завтрак, который понравится всем.
20 минут
5 порций
На самом деле, рецепт приготовления домашних леденцов довольно прост. Но иногда случаются провалы, когда самый обычный сахар не хочет плавиться и превращаться в карамель.
3 часа
15 порций
Раскрою маленький секрет, проверенный на практике, как я готовлю сочные котлеты из свинины. Они получаются невероятно нежными, с румяной корочкой снаружи и мягким, сочным мясом внутри. В рецепте я использую простые, но важные ингредиенты, которые добавляют сочности готовому блюду. Такие добавки, как кориандр и чеснок, делают котлеты очень ароматными.
20 минут
2 порций
Карбонара – один из самых известных итальянских рецептов пасты. Более точно – спагетти карбонара. Как ни странно, но с приготовлением такой пасты справится кто угодно, рецепт очень простой и не особо затратный по времени.
55 минут
1 порций
Лёгкий, шелковистый и очень насыщенный шоколадный крем для торта. Он отлично сочетается с медовыми, бисквитными и песочными коржами. Несмотря на большое количество составляющих, шоколадный крем готовится достаточно просто. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до трех дней.
7 часов
5 порций
Домашние вяленые помидоры не идут ни в какое сравнение с покупными. Да и стоимость такой баночки в магазине не радует. Готовить самим не так уж и сложно, а получается в разы экономнее и вкуснее. Попробуйте!
25 минут
20 минут
3 часа
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!
Теперь готовлю только так!
Очень вкусный завтрак получился!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.