Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Пышки по классическому рецепту готовятся на кефире и из самых простых ингредиентов. Даже если кажется, что дома нет ничего для вкусного десерта, а так хочется побаловать себя сладкой выпечкой с чаем, просто сделайте пышки из 1 стакана кефира, посыпьте их сахарной пудрой, и вкусное лакомство готово.
Приготовьте все ингредиенты. Возьмите кефир и яйцо комнатной температуры.
Взбейте яйцо с сахаром до однородной массы.
Добавьте к яйцам часть кефира и соль.
Влейте весь кефир и добавьте соду и муку. Хорошо перемешайте.
Просейте ещё муки и хорошо вымешайте.
Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто.
Сформируйте из теста шарик, накройте и дайте отдохнуть.
Выложите тесто на рабочую поверхность и разделите на части.
Раскатайте тесто до 1 см толщиной.
Вырежьте кружочки из теста и дайте им отдохнуть.
Разогрейте масло и обжарьте пышки с одной стороны.
Поверните и жарьте до румяной корочки.
Выложите пышки на салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
Посыпьте пышки сахарной пудрой и подавайте.
40 минут
4 порций
Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовлю очень часто. Они идеальны на перекус или в качестве дополнения к первым и вторым блюдам. Сытно, вкусно, быстро! Нафаршируем вафельные коржи, окунем в кляр и обжарим на сковороде. Все очень просто, без заморочек.
1 час 25 минут
8 порций
Нежный, тающий во рту пирог с яблоками. Совершенно не похож на банальную шарлотку, тесто скорее кексовое, а яблочный аромат просто сводит с ума.
40 минут
5 порций
"Любовница" - салат с необычным названием, который заслужил за много лет всеобщую любовь. Это классический его вариант. "Любовница" готовится из самых обычных продуктов, но салат, в буквальном смысле, со своей изюминкой. Яркие сочетания сыра с чесноком и сладости изюма с сочностью овощей. Оторваться невозможно:)
2 часа 30 минут
6 порций
Манник на кефире - пирог на все случаи жизни. Готовится без муки. Все ингредиенты - по 1 стакану. Невозможно сделать что-то не так:) Поэтому всем новичкам в выпечке рекомендую начинать именно с него. Удобно, просто и вкусно. Продукты самые обычные. А если вспомнить о пользе манки, готовить его хочется еще чаще.
40 минут
8 порций
Очень нежные и вкусные ягодные сконы, с лёгкой апельсиновой ноткой, непременно придутся вам по вкусу. Готовятся легко и быстро, а результат просто потрясающий. К тому же, их удобно брать с собой на работу, на прогулку или давать ребёнку в школу на перекус!
50 минут
8 порций
Если у вас не всегда получается заварное тесто, то это решение для вас - альмойшавена с яблоками проста в приготовлении.
40 минут
1 час 25 минут
40 минут
2 часа 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Отличное сочетание ингредиентов!
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.
Можно ли добавить другие овощи?
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!