Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
2 порций
Сложность: средняя
Рецепт пюре из корня сельдерея без добавления картофеля или других овощей. Пюре получается нежным, с ореховым, сладким вкусом, воздушной текстурой и приятным, свежим послевкусием.
Приготовьте все ингредиенты для пюре из корня сельдерея - корень сельдерея, сливочное масло, свежее молоко, оливковое масло, зелёний лук, петрушка или базилик.
Очистите корень сельдерея, удалите кожуру и тёмные прожилки.
Нарежьте очищенный сельдерей мелкими кубиками.
Положите нарезанный сельдерей в сотейник, добавьте соль, залейте молоком и поставьте на средний огонь.
Удаляйте пенку с молока по мере необходимости. Варите сельдерей без крышки около 20 минут до мягкости.
Слейте молоко, промойте сельдерей под горячей водой, если есть остатки пенки.
Добавьте сливочное масло к горячему сельдерею.
Перемешайте сельдерей с маслом блендером до однородного состояния.
Нарежьте зелёный лук и базилик для украшения пюре.
Полейте пюре оливковым маслом, посыпьте зелёным луком. Подавайте горячим, украшенным зеленью. Приятного аппетита!
2 часа
25 порций
Воздушные и пышные оладьи на сухих дрожжах. Они выходят очень мягкими. У них пористая текстура, и пахнут они вкусно, когда готовятся. Но самое главное - это оладьи без сахара. Добавляю в тесто мед. Он делает оладушки золотистыми, с приятным медово-ванильным послевкусием. Минус только один - очень быстро заканчиваются:)
30 минут
4 порций
Очень простая и быстрая пицца на сковороде для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Готовить такую пиццу одно удовольствие, ведь активного времени на приготовление требуется 15-20 минут. Попробуйте, это очень просто и вкусно!
2 часа
3 порций
Мне кажется, для деток прекрасно подходят десерты, основу которых составляет такой замечательный продукт, как творог. Однако вас может смутить наличие сахара в десертах. Его можно заменить стевией или кленовым сиропом, тогда десерт будет менее калорийным и более полезным!
15 минут
2 порций
Яичница с кабачками по-турецки готовится на сковороде, в турецкой кухне это очень распространённое блюдо. И это мой самый любимый летний вариант яичницы. Идеально приготовить её с нежными молоденькими кабачками, которые и готовятся быстро, и по вкусу замечательны.
30 минут
2 порций
Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится. Ленивая лепешка с курицей готовится за считанные минуты и отлично подойдет в качестве сытного перекуса между основными приемами пищи.
20 минут
4 порций
Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой получается очень свежим и сочным, но отличается по вкусу от привычного овощного салата. А всё благодаря горячей ароматной заправке из оливкового масла и сладкой паприки.
2 часа
30 минут
2 часа
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Спасибо за такой подробный рецепт!
Рекомендую, это стоит попробовать!
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!