Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
2 порций
Сложность: средняя
Рецепт пюре из корня сельдерея без добавления картофеля или других овощей. Пюре получается нежным, с ореховым, сладким вкусом, воздушной текстурой и приятным, свежим послевкусием.
Приготовьте все ингредиенты для пюре из корня сельдерея - корень сельдерея, сливочное масло, свежее молоко, оливковое масло, зелёний лук, петрушка или базилик.
Очистите корень сельдерея, удалите кожуру и тёмные прожилки.
Нарежьте очищенный сельдерей мелкими кубиками.
Положите нарезанный сельдерей в сотейник, добавьте соль, залейте молоком и поставьте на средний огонь.
Удаляйте пенку с молока по мере необходимости. Варите сельдерей без крышки около 20 минут до мягкости.
Слейте молоко, промойте сельдерей под горячей водой, если есть остатки пенки.
Добавьте сливочное масло к горячему сельдерею.
Перемешайте сельдерей с маслом блендером до однородного состояния.
Нарежьте зелёный лук и базилик для украшения пюре.
Полейте пюре оливковым маслом, посыпьте зелёным луком. Подавайте горячим, украшенным зеленью. Приятного аппетита!
2 часа 20 минут
1 порций
Такой английский кекс традиционно выпекали да и сейчас выпекают на важные праздники. И обязательно - на Рождество. Половину всего рождественского кекса занимают сухофрукты и орехи. В этом, конечно, его ценность.
1 час
2 порций
Запеченный ананас в духовке с креветками и сыром - один из самых лучших рецептов для романтического ужина. Это красиво, эффектно и очень вкусно. Ужин готовится легко. Нежные креветки отлично сочетаются с сочной мякотью ананаса и сыром. Удивить вторую половинку точно получится:)
35 минут
4 порций
Брускетта - это не просто бутерброд, а вполне самостоятельное блюдо, которое раз и навсегда покоряет сердца. Хрустящий ломтик хлеба с потрясающе сочной основой, нежнейшим сыром и яркими запеченными томатами. Пожалуй, от такого сочетания вряд ли можно отказаться. Добавляйте или меняйте ингредиенты исходя из своего вкуса и настроения, и вы увидите, как брускетта навсегда поселится на вашей кухне.
35 минут
4 порций
Рыба, тушенная с овощами в мультиварке - отличный вариант блюда 2 в 1: гарнир и горячее в одной тарелке. Готовится оно не просто, а очень просто: ингредиенты по очереди загружаются в чашу мультиварки и потом тушатся в сливках. Я выбрала для приготовления семгу. Но помимо семги можно использовать в этом рецепте любую нежирную рыбу. Добавьте к ней любимые специи, и в итоге получите нежную рыбку с ароматными овощами. Просто, быстро, вкусно и низкокалорийно.
1 час
6 порций
Постный кекс без яиц и молочных продуктов может быть мягким и вкусным! Не обязательно строго следовать рецепту - добавьте свои любимые пряности, цукаты, орехи и т.д.
40 минут
4 порций
Молдавская мамалыга - это вкусная каша из кукурузной муки или крупы. Чаще ее готовят из кукурузной муки. Поэтому иногда называют кукурузным хлебом.
2 часа 20 минут
1 час
35 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Спасибо за такой подробный рецепт!
Рекомендую, это стоит попробовать!
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!