Яйца всмятку: как правильно и сколько варить после закипания воды
Яйца всмятку — классический завтрак, который многие любят за нежный, слегка жидкий желток и мягкий белок. Но чтобы добиться идеальной текстуры, нужно знать нюансы. В этом рецепте я поделюсь всеми тонкостями приготовления идеальных яиц всмятку, чтобы ваш завтрак всегда радовал и вас, и ваших близких!
Ингредиенты
Порций:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода - 500 мл
Приготовление
Шаг 1
Выберите свежие яйца и оставьте их на 15-20 минут при комнатной температуре.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю воду, чтобы она покрыла яйца, и дождитесь закипания.
Шаг 3
Добавьте соль в воду и уменьшите огонь.
Шаг 4
Опустите яйца в кипящую воду.
Шаг 5
Засеките время варки – 4 минуты для слегка загустевшего желтка.
Шаг 6
Выньте яйца и охладите в холодной воде.
Шаг 7
Начните очищение яиц с тупого конца.
Шаг 8
Подавайте яйца всмятку на подставке или на тарелке, сольте, поперчите и добавьте приправы.
Комментарии
Оставить комментарий