Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
4 порций
Сложность: средняя
Сытные, очень вкусные и даже брутальные свиные рёбрышки в соусе терияки - главное блюдо моего меню на 23 февраля. Они способны покорить даже самое суровое сердце.
Подготовьте охлаждённые свиные рёбрышки. Разрежьте их на порции. Удалите жировую полоску. Включите духовку на 180 градусов.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте рёбрышки со всех сторон.
Обжаривайте рёбрышки до золотистого цвета, по 2-2.5 минуты с каждой стороны.
Положите обжаренные рёбрышки в форму с рукавом для запекания.
Почистите перец чили, нарежьте его. Добавьте к рёбрышкам.
Положите чёрный перец, соевый соус к рёбрышкам.
Завяжите рукав, перемешайте содержимое. Запекайте 45 минут на 180 градусах.
Осторожно откройте рукав. Разрежьте его.
Перемешайте рёбрышки со соусом терияки.
Продолжайте запекать рёбрышки 20 минут без рукава.
Перемешайте рёбрышки и оставьте на 5 минут.
Подавайте горячими с овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!
45 минут
4 порций
В этом блюде главное - приправы и кинза. Благодаря им куриная грудка с овощами и зеленью получается с этакой кавказской ноткой. Обязательно добавляю острый красный перец, люблю когда блюдо достаточно острое.
1 час 15 минут
4 порций
Традиционное итальянское блюдо - равиоли - похоже на наши пельмени: все то же бездрожжевое тесто и разнообразная начинка, такой же способ приготовления - варка. Но нельзя не отметить несколько нюансов. Мука должна быть непременно твердых сортов, сыр - главный ингредиент, без него не мыслятся равиоли, и, конечно же, форма. Итальянское блюдо более изящное, c резными краями, и равиоли часто делают цветными: зелеными, желтыми, красными. Ну, и выдумщики эти итальянцы! Сегодня я предлагаю сделать зеленые равиоли со шпинатом и курицей. А если следовать до конца итальянским традициям, к ним я рекомендую приготовить интересный соус на основе сыра с голубой плесенью. Тогда точно можно будет сказать, что это блюдо для гурманов!
40 минут
3 порций
В последние годы батат все чаще стал появляться на овощных прилавках. Начать знакомство с этим корнеплодом поможет этот простой рецепт гарнира. Запеченный батат подойдет к любому мясу, будь то стейк, кусок свинины, курица или даже утка. Еще рекомендую готовить батат в пост для разнообразия меню.
1 час 20 минут
8 порций
Можно долго рассказывать о пользе цветной капусты. Но, наверное, это не самый главный ее плюс. Она любима многими, потому что, как ее не приготовь - в духовке, на сковороде в кляре, в банках на зиму - все равно получится вкусно.
20 минут
4 порций
Паста с помидорами черри, сыром и фисташками готовится очень быстро, но при этом поражает своим ярким вкусом. Пикантный соус из помидоров, чеснока, зелени и сыра отлично дополнен фисташками!
40 минут
4 порций
С молодым картофелем можно приготовить множество различных блюд. Но особенно вкусным он получается, если запечь его с кожурой, сдобрить пряной зеленью и добавить овощей для компании!
45 минут
1 час 15 минут
40 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Отличное сочетание ингредиентов!
Быстро, вкусно и сытно!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!