Рецепт брокколи на сковороде с яйцом и сыром
Брокколи на сковороде с яйцом и сыром - на мой взгляд, прекрасное легкое, но сытное блюдо. Простой, быстрый, вкусный и полезный вариант ужина.
Ингредиенты
- Брокколи - 1 шт.
- Сыр полутвердый - 60 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Масло сливочное - 10 г
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Чабрец - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чили - по желанию
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для рецепта брокколи на сковороде с яйцом и сыром.
Шаг 2
Промойте брокколи и отделите соцветия.
Шаг 3
Закиньте соцветия брокколи в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.
Шаг 4
Натрите сыр на терке.
Шаг 5
Очистите и нарежьте чеснок, соберите листики чебреца, нарежьте перец чили.
Шаг 6
Слейте воду с брокколи и охладите их в ледяной воде.
Шаг 7
Откиньте брокколи на сито и нарежьте их кусочками.
Шаг 8
Разогрейте сковороду, добавьте масло, чеснок и перец чили. Обжарьте минуту.
Шаг 9
Взбейте яйца с 2\3 сыра, посолите.
Шаг 10
Добавьте брокколи в сковороду и обжарьте минуту.
Шаг 11
Влейте яичную смесь в сковороду и обжарьте 1-2 минуты.
Шаг 12
Посыпьте тимьяном и оставшимся сыром, закройте и проварите минуту.
Шаг 13
Готово! Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий