Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 20 минут
5 порций
Сложность: средняя
На самом деле, рецепт приготовления домашних леденцов довольно прост. Но иногда случаются провалы, когда самый обычный сахар не хочет плавиться и превращаться в карамель.
Отвесьте ингредиенты для леденцов. Используйте белый сахар и сок лимона. Украсьте посыпкой, если хотите.
Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду и сок лимона.
Доведите сироп до кипения, варите, помешивая, пока не появится золотистый цвет.
Варите несколько минут до появления золотистого цвета.
Снимите с огня, проверьте готовность, сделав шарик из карамели.
Вылейте карамель, вставьте палочку, добавьте посыпку, если хотите.
Формируйте леденцы, используя бумагу или коврик. Скорее присыпьте посыпку, если нужно.
Снимите леденцы. Не тяните, а аккуратно отогните бумагу или коврик.
Леденцы готовы! Храните в коробке, завернутые в пленку. Можно добавить фруктовый сок для изменения вкуса.
35 минут
3 порций
Настоящее удовольствие - нежнейшие рубленые котлеты из красной рыбы по этому, на мой взгляд, самому вкусному рецепту. В каждом кусочке чувствуется сочность рыбы и приятный вкус зелени. С такими котлетами можно делать сэндвичи, холодные котлеты из красной рыбы не теряют свой вкус. А вот горячими съедаются моментально.
2 часа
6 порций
Тушеные куриные желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и мягкими. Тушу их в большом количестве жидкости, чтобы было много вкусной подливки к каше или пюре. А еще просто люблю макать свежим хлебом в ароматную подливку. Просто и вкусно!
40 минут
3 порций
Этот салат хорошо знаком многим еще с советских времен, и до сих пор его часто можно увидеть на праздничном столе.
20 минут
4 порций
Появившийся в продаже у нас не так давно зеленый стеблевой сельдерей уже успел завоевать как поклонников, так и ненавистников. Апологеты диеты и здорового питания вовсю хрустят сочными сырыми стеблями, а консерваторы и смотреть не хотят в его сторону, и очень зря!
3 часа
4 порций
Вкуснейший испанский суп гаспачо можно приготовить на собственной кухне, только запаситесь для этого вкусными помидорами и перцем. А чтобы суп у вкуса вышел более насыщенным, овощи рекомендую запечь перед приготовлением.
25 минут
2 порций
Сегодня хочу поделиться простым рецептом рыбы в кляре. Этот кляр — мой любимый, потому что он тонкий, пряный и не забивает вкус самой рыбы. Когда рыба готовится, внутри она остаётся сочной и нежной, а снаружи получается хрустящая корочка. Готовится всё на сковороде быстро и легко.
35 минут
2 часа
40 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала с разными начинками – всегда удается!
Теперь буду готовить так чаще!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Теперь только по этому рецепту!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!