Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа 25 минут
4 порций
Сложность: средняя
Говяжий язык по этому рецепту в сливочном соусе получается очень нежным, буквально тает во рту. Мягкий, легкий, вкусный - всё благодаря долгой варке.
Охладьте говяжий язык. Разморозьте его, если нужно.
Переложите язык в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения.
Подготовьте овощи. Очистите и промойте их.
Слейте воду с языка.
Положите овощи, соль, перец и лавровый лист к языку в кастрюле.
Залейте водой и варите язык три часа на небольшом огне.
Очистите язык от шкурки.
Нарежьте язык на слайсы толщиной 7-8 мм.
Подготовьте лук. Нарежьте его на кусочки.
Добавьте кукурузный крахмал в сливки.
Налейте масло в сковороду, обжарьте лук.
Добавьте язык к луку.
Влейте сливки с крахмалом, готовьте 10-15 минут под крышкой.
Периодически помешивайте.
Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Украсьте зеленью и перцем.
30 минут
4 порций
Рассказываю, как приготовить говяжью печень на сковороде, чтобы она осталась мягкой, нежной и сочной. Рецепт очень прост, уверена, что с ним справятся и те, кто совсем не умеет готовить. А на приготовление у вас уйдёт не более 30 минут.
1 час
5 порций
Готовим постные лепешки на сковороде. И хлеба не нужно, если на кухне есть немного воды, муки и растительного масла. По вкусу и структуре такие лепешки напоминают тонкий лаваш. Отличная замена хлебу к первым и вторым блюдам.
20 минут
1 порций
Чаще всего «масляную рыбу» продают в соленом или копчёном виде, но эта рыба получается очень вкусной, если приготовить её стейк на сковороде и добавить гарнир из овощей с зелеными оливками.
1 час
6 порций
Салат в виде змеи на Новый год 2025 — отличный способ встретить символ года! Основа может быть любой, но мне нравится сочетание курочки и ананасов. Все ингредиенты смешиваю, заправляю вкусной заправкой на основе сметаны, выкладываю на блюдо, формируя змею, и украшаю согласно своей фантазии. Такой салат точно удивит гостей и создаст праздничное настроение!
30 минут
4 порций
Не стоит недооценивать зелёную стручковую фасоль, тем более, что этот рецепт приготовления по-грузински. А грузинские блюда славятся яркими вкусами! Зелёная фасоль по этому рецепту получается очень ароматной, безумно аппетитной и оригинальной на вкус. Блюдо абсолютно вегетарианское, сытное и полезное. В сезон свежей стручковой фасоли очень рекомендую его попробовать.
3 часа 30 минут
10 порций
Творожная выпечка постоянно присутствует в нашем доме: всевозможные сырники, запеканки, творожники, ватрушки. Но есть рецепты, которые покоряют сразу и прочно входят в перечень любимых. Предлагаю испечь вкусный сырник с шоколадной крошкой. Мой ребенок его безумно любит, надеюсь, полюбите и Вы.
30 минут
1 час
20 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Теперь буду делать только так!
Добавила немного меда – интересный вкус!
Просто 🔥🔥🔥