Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 22 часа
1 порций
Сложность: средняя
Делюсь рецептом хрустящих малосольных огурцов - одним из самых простых и удачных. С ними можно делать рассольник, вкусный винегрет или просто есть с удовольствием.
Выберите свежие огурцы одинакового размера. Возьмите укроп, лавровый лист, черный перец, лимонную кислоту, листья хрена, вишни или смородины.
Промойте огурцы, залейте их холодной водой и оставьте в холодильнике минимум на час.
Обрежьте огурцы, удалив плохие участки.
Приготовьте рассол из воды, соли, черного перца и лавровых листьев.
Промойте укроп и эстрагон.
Очистите чеснок.
Вскипятите рассол, варите 10 минут, добавьте лимонную кислоту и снимите с огня.
Положите зелень и чеснок в банку.
Уложите огурцы в банку с зеленью.
Залейте огурцы рассолом.
Закройте банку, уберите её в тёмное место на сутки.
Проверьте огурцы на готовность, оставьте их при необходимости еще на 12-20 часов.
Наслаждайтесь малосольными хрустящими огурцами!
1 час 40 минут
4 порций
Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте. Обычная белая рыба (минтай, треска или хек) обретет совершенно новый вкус. В этом рецепте сочетается кислинка от томатной заправки и уксуса, сладость овощей и нежный вкус самой белой рыбы.
35 минут
5 порций
Мягкое печенье на сметане готовится без лишних хлопот и без опыта в выпечке. Просто и быстро. Достаточно смешать все ингредиенты венчиком и отправить в духовку. Печенье на сметане получается очень нежным, с ярким сливочным вкусом. Оно долго не черствеет и хорошо хранится в течение 2 недель.
6 часов
10 порций
Сочетание сладкого и соленого многими любимо. В этом рулете как раз и сочетается сладость чернослива и солоноватый вкус сливочного крема. Такой рулет станет прекрасным дополнением к чашке чая или кофе. Если готовите его только для взрослых, то в начинку можно добавить коньяк.
2 часа
3 порций
Печенье "Сердечки" на 14 февраля - это вкусные валентинки. Они яркие, рассыпчатые, в меру сладкие, и их много:) Согласитесь, это лучше одной бумажной? Готовится такое печенье проще простого.
40 минут
6 порций
Эти аппетитные гнёзда можно подавать в качестве тёплой закуски или как нежный гарнир к мясу, птице и рыбе.
1 час 10 минут
10 порций
Насыпной пирог с черникой - альтернатива пирога "3 стакана", который традиционно готовится с яблоками. Получается просто изумительный ягодный пирог без яиц, который готовится настолько элементарно, что вообще не требует замеса.
1 час 40 минут
35 минут
6 часов
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Настоящее наслаждение, спасибо!
Очень вкусно, муж в восторге!