Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 20 минут
6 порций
Сложность: средняя
Очень красивый летний и солнечный пирог из песочного теста с нежной творожно-сливочной начинкой и сочными абрикосами очень украсит собой любое чаепитие. А еще такой пирог - очень вкусный и красивый способ накормить детей творогом.
Взвесьте ингредиенты. Оставьте сливочное масло холодным. Вымойте абрикосы.\
Смешайте муку, сахар и соль. Растрите сливочное масло.\
Добавьте яйцо и замесите тесто, добавляя воду.\
Вымесите тесто, сформуйте шар, заверните в пленку, поставьте в холодильник на 10-15 минут или на 8-12 часов.\
Смешайте творог, сметану, сахар, крахмал и яйца. Измельчите блендером.\
Застелите дно формы пергаментом. Раскатайте тесто, уложите в форму, сформируйте бортики.\
Вылейте начинку на тесто.\
Разрежьте абрикосы, уберите косточки, уложите на начинку.\
Выпекайте пирог при 180 °C около 40-45 минут. При необходимости прикройте фольгой.\
Подавайте и нарезайте остывший пирог.
1 час 20 минут
10 порций
Картофельная запеканка – это очень вкусное, несложное и любимое многими блюдо. Можно приготовить такую запеканку с мясом или рыбой, а овощи взять тоже самые разные, на свой вкус.
3 часа
2 порций
Курицу по-французски в духовке я готовлю на каждый Новый год — это уже своего рода традиция в нашей семье. Сочное куриное филе, пропитанное ароматом специй, в сочетании с томатами, расплавленным сыром и легкой горчичной заправкой — отличный вариант для праздничного стола!
35 минут
3 порций
Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках - вполне самостоятельное вегетарианское блюдо. Нежно и вкусно. Если хочется более сытного варианта, то можно добавить фарш или, например, шампиньоны. Хороша цветная капуста и как гарнир, например, к куриной грудке.
3 часа
8 порций
Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со сгущенкой и сметаной. Самый простой набор ингредиентов. И самый вкусный торт из всех вариантов без выпечки. Он правда тает во рту. Такой торт можно давать даже малышам.
1 час 30 минут
4 порций
Вареники с творогом чаще всего готовлю именно по классическому рецепту. Ни по какому другому не получается такого мягкого и нежного теста. И они отлично переносят заморозку, леплю обычно впрок. А творог - универсальная начинка. Вареники с творогом на ура идут и на завтрак, и на полдник, и на ужин. Готовятся просто, из доступных продуктов, и на выходе получается недорого.
1 час
5 порций
Ризотто - лакомство, пришедшее к нам из Италии. Даже из обычного круглого риса можно приготовить отменное блюдо, не заморачиваясь над поисками "того самого" сорта. Поэтому предлагаю приступить к нашим кулинарным шедеврам!
1 час 20 минут
3 часа
35 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень по-домашнему, спасибо!
Настоящий ресторанный вкус!
Получилось идеально, как на фото!
Приятный вкус и аромат!
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!