Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
2 порций
Сложность: средняя
Этот простой рецепт вкусного минтая на сковороде меня выручал не один раз. Обычно я покупаю порцию замороженного рыбного филе, оставляю его размораживаться в холодильнике, а на обед или ужин готовлю минтай с луком и сливочным маслом. На это уходит меньше получаса.
Подготовьте все ингредиенты для минтая. Убедитесь в качестве и свежести рыбы, выберите подходящее масло и травы.
Промойте филе минтая, разрежьте на кусочки одинакового размера. Дайте стечь лишней влаге.
Очистите лук, разрежьте, нарежьте его крупными ломтиками.
Очистите чеснок, разрежьте на части и добавьте к луку.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, обжарьте лук и чеснок.
После золотистого цвета лука, добавьте сливочное масло. Уменьшите огонь.
Выложите минтай на сковороду, добавьте масло при необходимости. Пусть рыба обжарится.
Добавьте лавровый лист, травы, соль, перец. Потушите под крышкой 12-15 минут.
Помойте и нарежьте зелень. Приготовьте её для подачи к рыбе.
Подайте минтай с зеленью на стол. Подавайте с карамелизованным луком на выбор. Приготовьте гарнир по желанию.
15 минут
2 порций
Приготовить роллы дома несложно, если знать, как сварить рис для роллов правильно. Это самый важный этап, ведь от качества риса зависит вкус всего блюда. Не нужно иметь рисоварку или специальные навыки – всё можно сделать в обычной кастрюле. Главное – соблюдать несколько простых шагов, и у вас всё получится!
35 минут
2 порций
Рассказываю, как вкусно приготовить черемшу, чтобы смягчить ее сильный запах, но сохранить все полезные свойства. Это простой рецепт нежной черемши в томатном соусе. Она вкусная и холодная, и горячая.
10 минут
2 порций
Предельно простой салат из свеклы с сыром фета украсит как повседневный, так и праздничный стол. Для этого салата свеклу можно варить, а можно и запекать. Если запекать свеклу, то она получается чуть более яркого и насыщенного вкуса. Ну а если вы купили уже вареную, то тут один большой плюс - скорость приготовления. Салат будет готов на раз - два!
50 минут
4 порций
Творожная пасха - это вкусное лакомство, которое каждый год украшает тысячи пасхальных столов. Чаще всего, творожные пасхи делают на заварной основе, но мой рецепт отличается от привычного. Эта пасха застывает на основе желатина, вкус её более легкий и нежный.
1 час 25 минут
2 порций
Итонский беспорядок - это традиционный английский рецепт десерта в новой порционной подаче. В классическом варианте готовится в виде большого торта. Как и многие английские десерты, eton mess делается очень просто и из самых доступных продуктов, если готовить в клубничный сезон. Сочные ягоды, сливочный крем и хрустящее безе гармонично сочетаются между собой. И десерт получается красивым, сочным, лёгким и по-настоящему летним. А еще eton mess очень яркий за счет красно-белого сочетания ингредиентов, и он чудесным образом дополнит любой праздничный стол.
35 минут
4 порций
Постная паста с грибами - вкусное и полезное блюдо для всей семьи, которое можно есть в пост. Готовится за полчаса и очень просто. В моем меню такая паста круглый год, не только в дни поста. Готовлю с доступными шампиньонами. Если будет возможность использовать лесные грибы, обязательно готовьте с ними и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту. С лесными грибами вкус пасты будет еще ярче, хотя мне и с шампиньонами очень вкусно.
15 минут
35 минут
10 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Готовила и кайфовала – такая вкуснятина!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!