Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
2 порций
Сложность: средняя
Оладушки на молоке для меня - это лакомство детства. А со сгущенкой или вареньем - идеальный десерт. Пышные и очень пористые оладушки я готовлю с добавлением дрожжей, чтобы они на 100% получались воздушными.
Подготовьте все ингредиенты.
Подогрейте молоко до 25-28 градусов.
Добавьте соль и сахар в молоко, размешайте.
Добавьте дрожжи, перемешайте.
Просейте муку в тесто, размешивайте.
Смешайте тесто до однородности.
Накройте тесто пленкой, оставьте на 40-45 минут при температуре 28-30 градусов.
Снимите пленку с теста, не перемешивая.
Разогрейте сковороду, добавьте масло.
Выложите тесто ложкой на сковороду.
Жарьте оладушки на среднем огне до золотистой корочки.
Снимите оладушки с огня, подавайте готовые.
Подайте оладушки с сгущенкой, вареньем или джемом. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
1 час 15 минут
4 порций
Сытные, очень вкусные и даже брутальные свиные рёбрышки в соусе терияки - главное блюдо моего меню на 23 февраля. Они способны покорить даже самое суровое сердце.
22 часа
1 порций
Делюсь рецептом хрустящих малосольных огурцов - одним из самых простых и удачных. С ними можно делать рассольник, вкусный винегрет или просто есть с удовольствием.
1 час
4 порций
Часто готовлю суп-пюре со сливками по классическому рецепту к домашнему обеду. Благодаря большому количеству овощей, суп приобретает сладковатую нотку, а сливки делают вкус более нежным и сливочным. Простой в приготовлении и сытный. Всегда согреет в холодное время года и зарядит энергией.
45 минут
3 порций
Перловая каша с зеленью и сыром - блюдо, которое понравится любителям сыра. Зелень можно использовать любую, вкуснее всего получается со свежей зеленью. Можно попробовать приготовить и с замороженной зеленью, вкус будет немного отличаться, но это вполне допустимо. Количество зелени можно добавлять по вкусу. Мне нравится, когда зелени много, получается очень свежая, ароматная каша.
1 час 30 минут
2 порций
Часто готовлю к праздникам десерт из сметаны и желатина с фруктами. Но бывает, что и без повода, потому что этот десерт один из любимых. Сметанное желе получается очень вкусным и отлично сочетается с фруктами. Их, кстати, можно менять по своему вкусу. В рецепте рассказываю, какие использовать нельзя.
20 минут
4 порций
Я заготавливаю чернику с сахаром на зиму без варки, заморозки и сушки очень быстро и просто. Нужен блендер и минут 15 времени. Она хорошо и довольно долго хранится в прохладном месте и выручает, когда нужен сладкий соус к десертам, блинчикам, оладушкам, панкейкам или к завтракам на основе овсянки, йогурта и творога.
1 час 15 минут
22 часа
1 час
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Рецепт очень простой, но такой вкусный!
Лучший рецепт, который я пробовала!
Сделала с индейкой – получилось отлично!