Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 45 минут
8 порций
Сложность: средняя
Узбекский плов очень полюбился многим за свой яркий аромат и насыщенный вкус. Именно узбекский плов считается настоящим, таким, каким он должен быть. Залог вкусного плова - правильно приготовленный в большой посуде (лучше в казане) рис.
Приготовьте ингредиенты: охлаждённую баранину, длиннозёрный рис, специи для плова.
Промойте рис в холодной воде.
Залейте рис холодной водой.
Нарежьте баранину.
Разогрейте масло и обжарьте баранину.
Обжарьте баранину до румяной корочки.
Нарежьте морковь соломкой.
Добавьте морковь к баранине, посолите, добавьте специи.
Обжаривайте мясо с морковью 3 минуты.
Добавьте 200 мл воды, закройте крышкой и готовьте 20-30 минут.
Мясо должно приготовиться.
Слейте воду с риса.
Положите рис, влейте 300 мл воды, добавьте чеснок.
Готовьте под крышкой до испарения воды.
Сделайте горку из риса.
Приготовьте плов под полотенцем на слабом огне 5 минут.
Уберите полотенце, подавайте.
Подавайте плов горячим.
30 минут
4 порций
Рецептов драников существует множество. Кто-то добавляет в них зелень, кто-то сыр, бекон и т.д. Их готовят и в духовке, и в мультиварке. Но, на мой взгляд, самыми вкусными остаются картофельные драники по классическому рецепту на сковороде. Это быстрый рецепт на все случаи жизни.
3 минуты
2 порций
При заказе стейка во французском ресторане традиционно вам предложат выбрать один из трех соусов: соус шалот, перечный соус или соус Рокфор. Вот именно традиционный соус Рокфор я вам сегодня и покажу, а также пару его разновидностей.
35 минут
3 порций
Хотите попробовать тайский вариант салата с куриным фаршем? Соглашайтесь! У тайской кухни появилось много поклонников еще с тех пор, как туры в Таиланд стали очень популярны. И это оправдано. Вкус у этих блюд очень яркий, часто необычный. И салат с куриным фаршем - не исключение. Быстро, вкусно, минимум калорий, интересные подача и состав.
15 минут
1 порций
Делюсь простым рецептом айс кофе с мороженым в домашних условиях. Летом очень часто готовлю холодный кофе. Нет ничего лучше, чем чашка ледяного ароматного напитка в жаркий день.
13 часов 30 минут
6 порций
Если вы не употребляете молочные продукты и яйца, то это совсем не повод отказываться от вкусной пасхи. Эта пасха имеет насыщенный вкус, нежную сливочную текстуру с ароматами шоколада и кокоса. Таким лакомством можно порадовать свою семью и в будние дни, тогда его можно подать в небольших стаканчиках или креманках как шоколадно-сливочный десерт.
20 минут
2 порций
Сочный стейк из говядины на гриле с грибами и черри - вариант ужина, которым вы точно угодите мужчине 23 февраля. Всего 15 минут, а блюдо из ресторанного меню.
30 минут
3 минуты
35 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Рецепт просто находка!
Заменила сахар на мёд – получилось отлично!