Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
Многим знакомая и любимая с детства выпечка – ватрушки с творогом. Воздушное сдобное тесто, много нежной творожной начинки и такой манящий аромат.
Подготовьте и отвесьте заранее все ингредиенты.
Всыпьте дрожжи в миску, залейте молоком и хорошо перемешайте.
Добавьте сахар и перемешайте.
Вбейте яйцо, добавьте соль и масло, хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку и перемешивайте.
Замесьте тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 45 минут.
В глубокую миску положите творог, яйца, сметану и сахар. Хорошо перемешайте.
Перемешайте.
Добавьте муку, перемешайте.
Поблэндерите начинку до однородности.
Дайте тесту вырасти в 2 раза.
Обмятьте тесто, дайте постоять ещё 30 минут.
Дайте тесту снова увеличиться.
Скатайте жгут из теста и разделите на кусочки.
Сформуйте шарики из кусочков, оставьте на 15 минут.
Приготовьте тесто для ватрушек.
Наполните тесто начинкой и выпекайте в духовке.
Остудите и подавайте.
Наслаждайтесь ватрушками!
50 минут
4 порций
Всегда делаю грибовницу из свежих грибов, как готовила моя бабушка и мама. Берется грибной микс, и вместо сливочного или растительного масла используется свиное сало. Если хотите более насыщенного вкуса, то большая часть грибов должна быть трубчатыми.
55 минут
4 порций
Эти перцы сначала запекаются в духовке, а затем смешиваются с вкуснейшей заправкой и маринуются в ней, для готовности хватает всего 10 минут. Если не готовили их раньше, уверена, они станут настоящим открытием в вашем повседневном меню.
1 час 20 минут
8 порций
Ароматная сочная начинка и мягкое вкусное тесто - это все про пирог с ежевикой и творогом. Отличный вариант сладкой выпечки к домашнему чаепитию.
45 минут
6 порций
В сезон сочной клубники предлагаю приготовить вкуснейший десерт с маскарпоне. Вам даже не придётся включать духовку! Всё готовится очень быстро и легко.
50 минут
6 порций
На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями. Во-вторых, он готовится без молока и сливок, а значит, подойдёт даже тем, кто не употребляет молочку. В-третьих, активного времени готовки всего 10 минут!
15 минут
4 порций
Простая яичница может быть интересной и не банальной, если приготовить её в кольцах сладкого перца, присыпать сыром и выложить на ломтик хрустящего тоста. Подайте эту яичницу с хорошей порцией свежего салата и чашечкой ароматного кофе или чая, и такой завтрак станет началом удачного дня.
50 минут
55 минут
1 час 20 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Какой же приятный аромат!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Лучший рецепт, который я пробовала!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!