Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
4 порций
Сложность: средняя
Рулетики из баклажанов с сыром часто подают в Грузии в качестве холодной закуски. Они начиняют их измельчёнными грецкими орехами, чесноком, зеленью и специями. Сегодня предлагаю приготовить упрощённый вариант грузинской закуски.
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте баклажаны, нарежьте на тонкие слайсы.
Посолите слайсы баклажанов, оставьте на 15 минут.
Промойте баклажаны, обсушите, смажьте маслом.
Разогрейте сковороду, обжарьте баклажаны до золотистого цвета.
Переверните и обжарьте ещё 2 минуты.
Переложите баклажаны в форму, накройте фольгой, оставьте на 15 минут.
Натрите сыр.
Натрите чеснок.
Смешайте сыр, чеснок и майонез.
Перемешайте.
Выложите начинку на баклажаны.
Сверните рулетики.
Переложите в форму, закройте и охладите 2 часа.
Подавайте охлаждёнными, украсьте зеленью, орехами или гранатом. Приятного аппетита!
35 минут
10 порций
Слоёное тесто – палочка-выручалочка для хозяйки. Оно позволяет быстро приготовить любую выпечку, сладкую и несладкую – пироги, слойки, различные булочки с начинкой и без неё.
55 минут
4 порций
Гнёзда в духовке с фаршем просто обожают в моей семье, особенно дети. Вкуснейшее блюдо два в одном. Пока гнёзда запекаются, можно заняться домашними делами, что не может не радовать. Шапочка сливочного сыра, нежные тефтельки и соус. Получается очень сочно!
40 минут
6 порций
Рецепт домашнего паштета из печени с морковью и луком очень прост. В нём нет изысканных ингредиентов. Всё максимально просто, натурально и безумно вкусно. У домашнего паштета очень насыщенный вкус, чем он и отличается от покупного.
25 минут
2 порций
Этот сытный мясной салат станет главным героем на вашем столе. Питательный за счет мяса и невероятно свежий за счёт большого количества овощей и зелени. Также в нем много витаминов, и он лёгок в приготовлении.
10 минут
4 порций
Этот необычный соус из черники с сахаром и пряными травами наверняка удивит вашу семью и впечатлит гостей. Гармоничный кисло-сладкий вкус соуса отлично подходит ко многим видам мяса.
1 час 30 минут
8 порций
Курочку, фаршированную апельсинами, можно смело подавать к новогоднему или рождественскому столу — комплименты от гостей и домашних вам будут обеспечены! Я предлагаю замариновать курицу заранее, за день до праздника, и поставить в холодильник. За ночь птица пропитается и станет ещё вкуснее, а 31 декабря её можно просто поставить в духовку и запечь.
35 минут
55 минут
40 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Хочу попробовать с морепродуктами.