Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой
Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой - это прекрасная закуска на праздничный стол. Готовятся они быстро, а в результате получается изысканное красивое блюдо. Нежнейшая начинка из творожного сыра, малосолёной красной рыбы и пикантных каперсов отлично сочетается с тонкими полосками сочного огурца.
Ингредиенты
- Огурец - 1 шт.
- Сыр творожный - 150 г
- Форель - 100 г
- Каперсы - 1 ст.л.
- Укроп - 1 ст.л.
- Помидоры черри - 7 шт.
- Руккола - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Промойте огурец, срежьте концы. Нарежьте его на тонкие слайсы.
Шаг 3
Очистите красную рыбу, нарежьте её на мелкие кубики.
Шаг 4
Выложите творожный сыр в чашку, добавьте к нему красную рыбу.
Шаг 5
Слейте рассол с каперсов, нарежьте их на мелкие кусочки.
Шаг 6
Промойте укроп, нарежьте его.
Шаг 7
Добавьте нарезанные каперсы и укроп в чашку с начинкой.
Шаг 8
Перемешайте начинку равномерно.
Шаг 9
Выложите слайсы огурцов на доску, выложите начинку на каждый слайс.
Шаг 10
Сверните огурцы в рулетики.
Шаг 11
Промойте помидоры, разрежьте их пополам.
Шаг 12
Нанизывайте помидоры на шпажку, затем на рулетики.
Шаг 13
Выложите рулетики на листья салата, подайте охлажденными.
Комментарии
Оставить комментарий