Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
2 порций
Сложность: средняя
Сегодня хочу поделиться простым рецептом рыбы в кляре. Этот кляр — мой любимый, потому что он тонкий, пряный и не забивает вкус самой рыбы. Когда рыба готовится, внутри она остаётся сочной и нежной, а снаружи получается хрустящая корочка. Готовится всё на сковороде быстро и легко.
Подготовьте рыбное филе для жарки в кляре.
Разморозьте филе и нарежьте на порционные кусочки.
Посолите и поперчите кусочки, оставьте на 5-10 минут.
Взбейте яйцо, добавьте сметану и майонез, хорошо перемешайте.
Добавьте специи и перемешайте.
Всыпьте муку, перемешайте до однородной консистенции.
Готовый кляр должен быть однородным.
Обмакните рыбу в кляр.
Разогрейте масло, обжарьте кусочки рыбы по 3-4 минуты с каждой стороны.
Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте рыбу к столу с гарниром из круп, овощей, салата и соусом. Приятного аппетита!
15 минут
2 порций
Смузи в переводе с английского языка означает «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Это густой, однородный напиток, приготовленный путём измельчения и последующего взбивания в блендере фруктов, овощей, ягод с добавлением чая, йогурта, молока, кусочков льда, разных специй и пряных трав.
20 минут
3 порций
Молочный суп затирку называют деревенским или крестьянским. Он действительно максимально прост, с самым минимальным набором продуктов и частенько любим детьми, но вкусно будет всей семье.
1 час
6 порций
Заливной пирог с вишней - идеальная выпечка для домашних чаепитий. Обычные продукты, быстро, никаких тонкостей и хитростей, просто и со вкусом. Аромат на весь дом, нежный мякиш и яркая, сочная вишня. А готовить - одно удовольствие.
20 минут
1 порций
В этом рецепте гремолата выступает, как вкусный соус из петрушки с чесноком и лимоном, заправленный растительным маслом.
1 час 30 минут
2 порций
Возвращаясь к классическим мясным блюдам, я чаще всего выбираю гуляш из говядины с подливкой. Плюсы этого рецепта в простоте приготовления и доступном наборе ингредиентов.
30 минут
4 порций
Если вы такой же любитель сыра, как и я, то в вашем холодильнике наверняка найдётся несколько сортов: кусочек одного, пластинка от другого, остаток третьего вида. Из этого разнообразия сыров получаются ароматные и быстрые сырные пончики!
15 минут
20 минут
1 час
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Очень удачное сочетание продуктов!
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Теперь буду делать только так!
Можно ли добавить другие овощи?