Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
2 порций
Сложность: средняя
Сегодня хочу поделиться простым рецептом рыбы в кляре. Этот кляр — мой любимый, потому что он тонкий, пряный и не забивает вкус самой рыбы. Когда рыба готовится, внутри она остаётся сочной и нежной, а снаружи получается хрустящая корочка. Готовится всё на сковороде быстро и легко.
Подготовьте рыбное филе для жарки в кляре.
Разморозьте филе и нарежьте на порционные кусочки.
Посолите и поперчите кусочки, оставьте на 5-10 минут.
Взбейте яйцо, добавьте сметану и майонез, хорошо перемешайте.
Добавьте специи и перемешайте.
Всыпьте муку, перемешайте до однородной консистенции.
Готовый кляр должен быть однородным.
Обмакните рыбу в кляр.
Разогрейте масло, обжарьте кусочки рыбы по 3-4 минуты с каждой стороны.
Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте рыбу к столу с гарниром из круп, овощей, салата и соусом. Приятного аппетита!
35 минут
3 порций
Эти ароматные тыквенные ПП оладьи выпекаются без муки и сахара. Муку в рецепте заменяют полезные овсяные хлопья, а сладкими оладьи делает спелый банан. Если вы пожелаете более сладкие оладьи, то добавьте пюре из изюма, фиников, инжира или других сладких сухофруктов. Будет очень вкусно.
1 час 30 минут
6 порций
Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, а хочется чего-то вкусного, диетическая запеканка из творога в духовке без муки, манки и сахара вам отлично подойдет! Этот простой рецепт из трех основных ингредиентов - просто находка для меня. Запеканка получается очень нежной, мягкой, как суфле, и к тому же не вредной. Её можно и деткам, и спортсменам, и людям, которые следят за своей фигурой. В запеканке мало калорий и много белка.
4 часа
4 порций
Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами. Получается очень сочная и аппетитная закуска, пикантности ей добавляют чеснок и острый перец.
50 минут
10 порций
Ватрушки с творогом - одно из популярных лакомств еще с давних времен. На Руси ватрушки начиняли разнообразно: яблоками, ягодами, вареньем, картофелем и капустой. Но наибольшей популярностью пользовалась творожная начинка.
35 минут
4 порций
Каша варнишкес - гречка с пастой и грибами - это вариант ленивых вареников с гречневой кашей, грибами и жареным луком. Роль вареников здесь играет паста. Жареные грибы с луком усиливают вкус вареной гречи и хорошо дополняют пасту. Кашу варнишкес готовить быстрее, если у вас уже есть отваренная греча.
35 минут
1 час 30 минут
4 часа
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Очень удачное сочетание продуктов!
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Теперь буду делать только так!
Можно ли добавить другие овощи?