Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
5 порций
Сложность: средняя
Рыбные котлеты из минтая готовлю довольно часто. Получается вкусное, сытное дополнение к любому гарниру или салату. Расскажу все тонкости приготовления сочных и ароматных котлет. Фарш рекомендую приготовить самостоятельно.
Подготовьте ингредиенты для рыбных котлет из минтая, используя проверенный фарш и добавив листья мяты.
Достаньте филе из морозилки, разморозьте и нарежьте на кусочки.
Пропустите филе через мясорубку с мелкой решеткой.
Очистите лук, измельчите его и добавьте к фаршу, хорошо перемешайте.
Натрите картофель и чеснок на терке, затем перемешайте.
Вбейте яйцо, хорошо перемешайте.
Приправьте фарш солью, перцем и специями, перемешайте.
Нарежьте укроп и мяту, добавьте их к фаршу, перемешайте.
Отбейте фарш, чтобы он стал плотнее.
Сформируйте котлеты, получится около 10 штук по 85 г каждая.
Запанируйте котлеты.
Можно заморозить котлеты.
Разогрейте масло, обжарьте котлеты с одной стороны.
Поверните и обжарьте до золотистости.
Уберите котлеты на бумажное полотенце.
Подавайте и наслаждайтесь!
45 минут
4 порций
Как быстро, просто и правильно пожарить курицу на сковороде с корочкой? Казалось бы, ответ очевиден. Но даже у такого простого блюда есть свои премудрости. Самое главное – это время приготовления, его надо точно соблюдать, и тогда не будет неприятностей в виде недожаренного или сгоревшего мяса. Хорошо прожаренная, сочная курочка с аппетитной корочкой - именно такую будем готовить в этом рецепте.
25 минут
2 порций
Простой рецепт фарша в томатном соусе на сковороде готовлю и к обеду, и к ужину. Получается не только вкусно и сытно, но и быстро. Можно подать самостоятельно со свежими овощами, зеленью, хлебом или приготовить любой гарнир из крупы или овощей.
1 час 40 минут
4 порций
Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте. Обычная белая рыба (минтай, треска или хек) обретет совершенно новый вкус. В этом рецепте сочетается кислинка от томатной заправки и уксуса, сладость овощей и нежный вкус самой белой рыбы.
50 минут
4 порций
Салат с огурцом, морковью и луком готовится быстро, а на вкус отличается от других привычных салатов. Хрустящие, сочные овощи и пряная заправка прекрасно гармонируют друг с другом.
55 минут
6 порций
Знакомый всем вкус манника можно разнообразить, добавив в него экзотические оттенки кокоса и лёгкий яблочный аромат. Яблоки делают манник сочным, а кокос придаёт ему рассыпчатую текстуру. Это очень простой рецепт, где тесто замешивается поэтапно в одной миске и справятся с ним даже начинающие кулинары.
2 часа
4 порций
Вкусный полезный хлеб не обязательно должен быть из муки, его с успехом можно приготовить и из чечевицы. Технология очень проста: замочить чечевицу, пробить в блендере все составляющие теста, вылить в форму и запечь. Если добавить в чечевичный хлеб, например, сыр, маслины или орехи, то он легко превращается во вкуснейший закусочный кекс. Такой хлеб подойдёт тем, кто исключает из своего рациона продукты, содержащие глютен, и всем, кто старается питаться правильно.
45 минут
25 минут
1 час 40 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Это лучший рецепт, который я пробовала!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!
Рецепт простой, но очень вкусный!
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!