Салат из цветной капусты с яблоками
Этот простой салат из цветной капусты и яблок очень любим в моей семье. Он имеет тонкий, свежий, пряный вкус за счёт оригинальной йогуртовой заправки с имбирём и горчицей. Салат лёгкий в приготовлении и его можно приготовить заранее, смешав с заправкой непосредственно перед подачей. Он прекрасно подойдёт для лёгкого ужина, если приготовить его побольше, а также в качестве закуски или гарнира.
Ингредиенты
- Капуста цветная - 1 шт.
- Яблоко - 2 шт.
- Лимон - 0.5 шт.
- Орехи - 1 горсть (-и)
- Зелень - по вкусу
- Йогурт - 5 ст.л.
- Имбирь - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Уксус винный - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Помойте и разоберите цветную капусту.
Шаг 3
Отварите капусту, затем промойте холодной водой.
Шаг 4
Очистите яблоки, нарежьте и полейте соком лимона.
Шаг 5
Поджарьте, остудите и измельчите орехи.
Шаг 6
Помойте и измельчите зелень.
Шаг 7
Смешайте йогурт с имбирем, горчицей, солью, перцем и уксусом.
Шаг 8
Смешайте капусту, яблоки, зелень и часть орехов, добавьте заправку и перемешайте.
Шаг 9
Подавайте, посыпав оставшимися орехами и зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий