Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
5 порций
Сложность: средняя
Рыбное суфле - блюдо диетическое, но достаточно пресное. Сегодня мы разнообразим этот недооцененный рецепт: поверх рыбки положим шубку из грибов и запечем под сырной корочкой.
Нарежьте лук, промойте. Промойте рыбу. Натрите сыр. Помойте грибы.
Отварите рыбу в подсоленной воде 10 минут. Остудите, нарежьте на кусочки.
Соедините и взбейте йогурт, белок, цедру лимона, посолите, поперчите, добавьте приправу. Смешайте с рыбой, взбейте блендером.
Обжарьте лук на масле, добавьте грибы, посолите, пассеруйте 7 минут.
Выложите рыбный мусс в форму, добавьте грибы с луком, посыпьте сыром.
Выпекайте при 160 градусах 15-20 минут до золотистой корочки. Последние 5 минут включите гриль на 180 градусов. Готово!
5 часов 15 минут
4 порций
Я готовлю мороженое дома всего из 2-х ингредиентов - сливок и сгущенки не первый год, это проще простого. Мороженица для этого не нужна. Достаточно всего лишь взбить жирные сливки, добавить к ним сгущенное молоко и оставить в морозильной камере до полного застывания. Такое мороженое получается натуральным, 100% сливочным, вкусным и с очень приятной текстурой.
1 час
8 порций
Это необычайно ароматный пирог, с песочно-ореховой основой и молочно-ореховой начинкой. И в отличие от других тартов с начинками – довольно прост в приготовлении.
3 часа 20 минут
2 порций
Пастила из тыквы — вкусное и полезное домашнее лакомство, которым можно заменить покупные магазинные сладости сомнительного качества. Готовится тыквенная пастила очень просто.
5 часов
8 порций
Нежнейший десерт без выпечки, собираем - и готово. Творожный домик с мандаринами сделать очень быстро, если не учитывать время пропитки готового десерта.
25 минут
3 порций
Кускус с овощами готовится в одной сковороде, что значительно сокращает время у плиты. Кускус очень быстро готовится и очень хорошо сочетается буквально с любыми овощами! Правда, если у вас непереносимость глютена, то эта крупа, к сожалению, не для вас.
1 час
6 порций
Легкий салат из капусты с ветчиной и огурцом подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или йогурт. Просто и вкусно.
5 часов 15 минут
1 час
3 часа 20 минут
5 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Теперь буду готовить так всегда!
Добавила орехи – интересный вкус!