Самса с курицей и грибами

⏱️ Время приготовления: 1 час 15 минут

👥 Порций: 15

Самса - это узбекские пирожки из слоеного теста с начинкой из мяса и лука. Но сегодня мы приготовим оригинальный рецепт этого лакомства. Каждый сразу заменит, что ингредиенты начинки похожи на жульен, и это так и есть! Курица, грибы, сыр и сливки прекрасно сочетаются внутри этих пирожков.

Ингредиенты

Порций:

Филе куриное - 260 г
Тесто слоеное бездрожжевое - 750 г
Лук репчатый - 150 г
Шампиньоны - 250 г
Сыр полутвердый - 140 г
Сливки - 100 г
Картофель - 250 г
Желток яичный - 2 шт.
Масло подсолнечное - 15 г
Кунжут - 15 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Разморозьте слоеное тесто. Вымойте шампиньоны, очистите лук и картофель. Потрите сыр.

Шаг 2

Отварите куриные грудки до полуготовности в подсоленной воде (около 8 минут). Остудите.

Шаг 3

Обжарьте лук на сковороде с маслом, добавьте грибы. Порежьте картофель и положите в сковороду. Посолите, поперчите, залейте сливками. Тушите без крышки.