Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
10 порций
Сложность: средняя
Рассказываю все секреты приготовления вкусного борща по рецепту моей бабушки, который передается из поколения в поколение. Поверьте, перед этим борщом никто не устоит.
Подготовьте ингредиенты для борща. Используйте свинину на кости, петрушку, укроп, лавровый лист, душистый перец и картофель.
Промойте свинину. Переложите в кастрюлю.
Положите в кастрюлю укроп, петрушку, лавровый лист, душистый перец и картофель.
Добавьте 2,5 л воды. Доведите до кипения.
Посолите по вкусу и варите мясо на слабом огне до готовности.
Нарежьте сало кубиками.
Разогрейте сковороду и обжарьте сало.
Обжарьте сало до румяной шкварки.
Переложите шкварку в ступку.
Нарежьте чеснок и добавьте к шкварке.
Растерите чеснок.
Нарежьте лук.
Обжарьте лук на сковороде.
Почистите и натрите морковь.
Добавьте морковь к луку и обжарьте.
Почистите и натрите свеклу.
Добавьте свеклу к луку и моркови.
Выньте картофель из кастрюли и разомните его.
Приготовьте помидоры.
Добавьте помидоры к овощам и тушите.
Добавьте шкварку с чесноком к овощам.
Снимите зажарку с огня.
Нарежьте картофель.
Выньте мясо, процедите бульон и верните в кастрюлю.
Нарежьте мясо.
Добавьте мясо в кастрюлю.
Нарежьте капусту.
Добавьте капусту в кастрюлю.
Нарежьте сладкий перец.
Добавьте перец в кастрюлю и варите.
Добавьте зажарку в кастрюлю.
Подсолите и поперчите борщ, варите до готовности.
Добавьте петрушку, дайте настояться.
Приятного аппетита!
1 час 15 минут
8 порций
Десерта проще, чем яблочная шарлотка, не придумаешь. Однако, если у вас есть мультиварка, его можно еще упростить: ставим режим "Выпекание" и отдыхаем час, не боясь, что пригорит или не пропечется. Конечно, мультиварка не взобьет за вас яйца и не нарежет яблоки. Но все равно этот десерт делается очень быстро, если не считать время выпекания. А в итоге получаем ароматный и воздушный пирог. Подавать яблочную шарлотку лучше всего, присыпав слегка сахарной пудрой. А с шариком ванильного мороженого этот десерт становится достойным ресторанного меню.
40 минут
2 порций
Блюда с вялеными томатами набирают популярность. У этого лакомства родом с юга Италии немало поклонников. Да и рецепт любимой многими пасты тоже имеет итальянские корни.
15 минут
4 порций
Паштет для абсолютных любителей консервированного тунца. И да, на мой взгляд, подавать его надо именно с предлагаемыми добавками. В этом случае вкусовое попадание прям в точку!
50 минут
1 порций
Простой способ вкусно и быстро приготовить дорадо в духовке. Рецепт потрясающий. Рыбка получается неимоверно нежной, сочной, с легкой золотистой корочкой и вдобавок с гарниром из печеных овощей.
1 час 10 минут
4 порций
В рыбном салате всё идеально сочетается: нежная слабосоленая форель, сладковатые отварные овощи и лёгкая заправка на сметане. А маринованный лук добавляет немного пикантности и лёгкую остринку. Кстати, детки особенно любят его яркое оформление – съедают с удовольствием. Отличный вариант на все случаи жизни – делюсь проверенным рецептом!
50 минут
4 порций
Делюсь самым вкусным и простым рецептом котлет из кабачков. По внешнему виду они ничем не отличаются от классических. Внутри очень сочные, снаружи хрустящая корочка благодаря панировке из сухарей. Готовлю и к обеду, и к ужину, так как котлеты довольно сытные.
1 час 15 минут
40 минут
15 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Оторваться невозможно!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Очень нежное и ароматное блюдо!