Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
10 порций
Сложность: средняя
Рассказываю все секреты приготовления вкусного борща по рецепту моей бабушки, который передается из поколения в поколение. Поверьте, перед этим борщом никто не устоит.
Подготовьте ингредиенты для борща. Используйте свинину на кости, петрушку, укроп, лавровый лист, душистый перец и картофель.
Промойте свинину. Переложите в кастрюлю.
Положите в кастрюлю укроп, петрушку, лавровый лист, душистый перец и картофель.
Добавьте 2,5 л воды. Доведите до кипения.
Посолите по вкусу и варите мясо на слабом огне до готовности.
Нарежьте сало кубиками.
Разогрейте сковороду и обжарьте сало.
Обжарьте сало до румяной шкварки.
Переложите шкварку в ступку.
Нарежьте чеснок и добавьте к шкварке.
Растерите чеснок.
Нарежьте лук.
Обжарьте лук на сковороде.
Почистите и натрите морковь.
Добавьте морковь к луку и обжарьте.
Почистите и натрите свеклу.
Добавьте свеклу к луку и моркови.
Выньте картофель из кастрюли и разомните его.
Приготовьте помидоры.
Добавьте помидоры к овощам и тушите.
Добавьте шкварку с чесноком к овощам.
Снимите зажарку с огня.
Нарежьте картофель.
Выньте мясо, процедите бульон и верните в кастрюлю.
Нарежьте мясо.
Добавьте мясо в кастрюлю.
Нарежьте капусту.
Добавьте капусту в кастрюлю.
Нарежьте сладкий перец.
Добавьте перец в кастрюлю и варите.
Добавьте зажарку в кастрюлю.
Подсолите и поперчите борщ, варите до готовности.
Добавьте петрушку, дайте настояться.
Приятного аппетита!
2 часа
8 порций
Цветаевский пирог с малиной в сметанной заливке - прекрасный десерт не только к домашнему чаепитию, но и к праздничному сладкому столу. У него мягкое песочное тесто и сочная малиновая начинка. Будет очень вкусно и ароматно!
1 час 10 минут
6 порций
Курица в сметане в духовке получается удивительно нежной и сочной. Сметанный соус с горчицей придаёт блюду лёгкую пикантность, а специи подчеркивают вкус. Этот рецепт — мой любимый вариант приготовления птицы, когда хочется чего-то простого и вкусного.
1 час
4 порций
Котлеты из курицы на пару получаются нежными и сочными.
3 часа 20 минут
2 порций
Пастила из тыквы — вкусное и полезное домашнее лакомство, которым можно заменить покупные магазинные сладости сомнительного качества. Готовится тыквенная пастила очень просто.
4 порций
Домашнее вино из яблок по этому простому рецепту получается очень приятным и легким на вкус. Оно кисло-сладкое, с ярким ароматом. Пить такое вино даже полезно, если знать меру, конечно. Готовится оно сравнительно быстро, поэтому рекомендую обязательно попробовать.
25 минут
4 порций
Рассказать вам про мой самый любимый рецепт приготовления куриных грудок? Тогда милости прошу! Куриная грудка с беконом и шпинатом в сливках - еще и довольно быстрый в приготовлении.
2 часа
1 час 10 минут
1 час
3 часа 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Оторваться невозможно!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Очень нежное и ароматное блюдо!