Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
2 порций
Сложность: средняя
Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад. Шампиньоны получаются в меру солеными, с небольшой кислинкой. На мой взгляд, они отлично дополняют и мясо, и рыбу, и овощи, и любые гарниры. Быстрая, бюджетная закуска.
Подготовьте необходимые ингредиенты для шампиньонов по-корейски с морковью.
Пересыпьте шампиньоны в глубокую миску. Залейте холодной водой. Подержите 8-10 минут. Хорошо сполосните проточной холодной водой. Обмакните бумажным полотенцем от лишней влаги.
Разрежьте каждый гриб на 2 части.
Очистите, сполосните и обсушите чеснок. Нарежьте кружочками.
Измельчите морковь на терке для корейской моркови.
В подходящую посуду добавьте соль, сахар, перец черный и душистый, гвоздику, лавровый лист.
Влейте воду. Добавьте уксус и нарезанный чеснок. Доведите до кипения.
В кипящий маринад положите шампиньоны. Перемешайте.
Добавьте натертую морковь. Перемешайте. Доведите до кипения.
Накройте крышкой. Тушите на низком огне около 7 минут.
Отключите огонь. Оставьте грибы до полного остывания.
Подавайте шампиньоны по-корейски. Сохраняйте в холодильнике не больше недели. Перед подачей посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
20 минут
3 порций
Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо - спагетти из кабачков с помидорами. Блюдо готовится буквально считанные минуты, а получается очень вкусным и прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
30 минут
3 порций
Легкий суп с пекинской капустой и шампиньонами с тонким вкусом подходит для постного, диетического, вегетарианского меню и просто полезного питания. В нем всего 37 калорий на 100 г.
1 час 30 минут
6 порций
Картошка и жареные грибы с луком – это привычная нам классика, которую мы так любим. А можно взять те же продукты, но немного изменить форму подачи, приготовив картофельные котлеты с грибами. Они получаются очень вкусными и не требуют никакого дополнения, разве что ложку вкусной сметаны и зелень.
3 часа
8 порций
Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.
40 минут
4 порций
Какой должна быть настоящая летняя закуска на праздничном столе? Конечно же, яркая и сочная, с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Непривычной, аппетитной и мега вкусной. Все это есть в этом рецепте! Закуска, от которой сложно отказаться. Делается она быстро, но, поверьте, съедается ещё быстрее. Уверяю, гости останутся довольны!
3 часа 30 минут
8 порций
Чанахи – традиционное блюдо грузинской кухни. По сути, это жаркое из мяса и овощей, приготовленное в казане или глиняных горшочках. В результате длительного томления блюдо получается изумительно сочным, вкусным и ароматным!
20 минут
30 минут
1 час 30 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Добавила свои специи – ещё лучше!
Дети съели всё до последней крошки!
Всем советую попробовать.
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Просто 🔥🔥🔥