Шницель куриный на сковороде
Куриный шницель на сковороде получается сочный внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Готовлю к ужину или обеду, вся семья довольна и сыта. Шницель представляет собой кусок отбитого мяса, хорошо запанированный в муке, яйцах и сухарях. Благодаря сухарям корочка получается румяной и хрустящей, а весь мясной сок остается внутри, а не вытекает наружу.
Ингредиенты
- Филе куриное - 300 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 30 г
- Сухари панировочные - 30 г
- Масло растительное - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Приправа - 2 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Промойте куриное филе.
Шаг 3
Разрежьте филе пополам.
Шаг 4
Отбейте филе.
Шаг 5
Посолите, поперчите, добавьте приправу и оставьте на 15 минут.
Шаг 6
Подготовьте три тарелки - две с панировкой, одну с яйцом.
Шаг 7
Обваляйте филе в муке.
Шаг 8
Обмакните в яйцо.
Шаг 9
Запанируйте в сухарях.
Шаг 10
Разогрейте масло и обжарьте шницель 3-5 минут с каждой стороны.
Шаг 11
Переверните и жарьте ещё 3-5 минут.
Шаг 12
Отложите на бумажное полотенце на 2-3 минуты.
Шаг 13
Подавайте и наслаждайтесь!
Комментарии
Оставить комментарий